李子怎样做果脯（李子果脯的制作过程）

李子果脯的制作指南

简介

李子果脯是一种美味的小吃，制作简单，在家里就能轻松完成。它是一种保存李子的一种好方法，可以延长李子的保质期，并全年享受其风味。

材料

1 公斤李子

500 克砂糖

1/4 杯柠檬汁

可选：1 茶匙肉桂粉或其他香料

步骤

1. 准备李子

将李子清洗干净，去除果核并切成小块。

2. 煮制李子

在一个大锅中，将李子、糖和柠檬汁混合。

中火煮沸，不时搅拌，以防止粘锅。

3. 加入香料（可选）

如果需要，加入肉桂粉或其他香料。

4. 浓缩李子汁

继续煮制李子，直到液体浓缩成糖浆，大约需要 45 分钟至 1 小时。

定期搅拌，以防止粘锅。

5. 测试浓稠度

为了测试果脯的浓稠度，取一勺果酱并滴入冷水中。如果果酱在水中保持形状，则浓稠度足够。

6. 冷却和储存

将果脯从火上移开，倒入消毒过的罐子中。

密封罐子并冷却至室温。

冷却后，将果脯储存在冰箱中长达 6 个月。

小贴士

使用成熟但不过熟的李子。

可以根据自己的口味调整糖的用量。

可以在果脯中添加其他水果，如桃子或苹果。

李子果脯可以用于涂抹面包、华夫饼或煎饼，或作为甜点或零食食用。