## 红枣桂圆黑米粥：滋补养生，暖胃安神### 一、 简介红枣桂圆黑米粥，顾名思义，是由红枣、桂圆和黑米三种食材熬制而成的一款甜粥。它色泽乌黑亮丽，香气浓郁，甜而不腻，不仅美味可口，更兼具滋补养生的功效，是老少皆宜的健康早餐或甜点。### 二、 食材准备
黑米：50克
红枣：10颗
桂圆肉：15克
冰糖或红糖：适量
水：适量### 三、 制作步骤1.
黑米洗净，浸泡30分钟
：将黑米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，使其更容易煮熟。 2.
红枣去核，桂圆去壳
：红枣洗净，用剪刀剪开，去除枣核。桂圆肉洗净，去壳备用。 3.
锅中加水，放入食材
：将浸泡好的黑米、红枣、桂圆肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。 4.
转小火慢熬
：待水沸腾后，转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。 5.
加入冰糖或红糖，调味
：熬煮约30分钟后，根据个人口味加入适量冰糖或红糖，继续煮至粥稠即可。### 四、 营养功效
黑米
：富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、铁、磷等营养物质，具有滋补肝肾、补血益气、明目活血、乌发美容的功效。
红枣
：富含维生素C、铁、钙等营养物质，具有补血养血、健脾益气、安神补眠的功效。
桂圆肉
：富含葡萄糖、维生素、矿物质等营养物质，具有补血益气、养心安神、健脾补肾的功效。### 五、 适用人群
贫血人群
体虚乏力人群
睡眠不好人群
孕产妇
老年人### 六、 小贴士
黑米不易煮熟，建议浸泡时间长一些，并用小火慢慢熬煮。
可以根据个人口味调整红枣、桂圆的用量。
可加入其他食材，如枸杞、莲子、百合等，增加口感和营养。
熬好的粥可以热食也可以冷食。希望这篇文章能够帮助您了解并制作美味健康的红枣桂圆黑米粥！
红枣桂圆黑米粥：滋补养生，暖胃安神
一、 简介红枣桂圆黑米粥，顾名思义，是由红枣、桂圆和黑米三种食材熬制而成的一款甜粥。它色泽乌黑亮丽，香气浓郁，甜而不腻，不仅美味可口，更兼具滋补养生的功效，是老少皆宜的健康早餐或甜点。
二、 食材准备* 黑米：50克 * 红枣：10颗 * 桂圆肉：15克 * 冰糖或红糖：适量 * 水：适量
三、 制作步骤1. **黑米洗净，浸泡30分钟**：将黑米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，使其更容易煮熟。 2. **红枣去核，桂圆去壳**：红枣洗净，用剪刀剪开，去除枣核。桂圆肉洗净，去壳备用。 3. **锅中加水，放入食材**：将浸泡好的黑米、红枣、桂圆肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。 4. **转小火慢熬**：待水沸腾后，转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。 5. **加入冰糖或红糖，调味**：熬煮约30分钟后，根据个人口味加入适量冰糖或红糖，继续煮至粥稠即可。
四、 营养功效* **黑米**：富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、铁、磷等营养物质，具有滋补肝肾、补血益气、明目活血、乌发美容的功效。 * **红枣**：富含维生素C、铁、钙等营养物质，具有补血养血、健脾益气、安神补眠的功效。 * **桂圆肉**：富含葡萄糖、维生素、矿物质等营养物质，具有补血益气、养心安神、健脾补肾的功效。
五、 适用人群* 贫血人群 * 体虚乏力人群 * 睡眠不好人群 * 孕产妇 * 老年人
六、 小贴士* 黑米不易煮熟，建议浸泡时间长一些，并用小火慢慢熬煮。 * 可以根据个人口味调整红枣、桂圆的用量。 * 可加入其他食材，如枸杞、莲子、百合等，增加口感和营养。 * 熬好的粥可以热食也可以冷食。希望这篇文章能够帮助您了解并制作美味健康的红枣桂圆黑米粥！
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