石枣（石枣子别名药材图片及功效）

## 石枣### 简介石枣，又名滇枣、酸枣、木枣，是漆树科南酸枣属植物的果实。它形似枣，但果肉薄而酸涩，通常不能直接食用，需要加工成果脯、蜜饯、饮料等才能享用。石枣主要分布于中国南方地区，具有较高的营养价值和药用价值。### 形态特征

果实:

核果，椭圆形或近圆形，成熟时黄色或橙黄色，果肉薄，酸涩。

果核:

坚硬，骨质，具棱和沟槽，内含种子1-5粒。

树木:

落叶乔木，高达20米，树皮灰褐色，小枝具皮孔。### 分布区域石枣主要分布于中国长江流域以南各省区，如云南、贵州、四川、湖南、湖北、广西、广东、江西、福建等地。### 营养价值石枣富含多种营养成分，包括：

维生素C:

含量丰富，是苹果的数十倍，具有抗氧化、增强免疫力等功效。

有机酸:

包含苹果酸、酒石酸等，可促进消化、增进食欲。

糖类:

提供能量，补充体力。

矿物质:

钙、磷、铁等含量较高，有助于骨骼健康、造血功能等。### 药用价值石枣在中医理论中被认为具有以下功效：

健脾消食:

用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。

生津止渴:

可缓解口干舌燥、烦渴等症状。

止泻止痢:

对腹泻、痢疾等肠道疾病有一定的治疗作用。

活血止痛:

用于跌打损伤、瘀血肿痛等症。### 食用方法石枣通常不直接食用，而是加工成以下食物：

果脯:

将石枣去核、晒干或烘干后制成，口感酸甜 chewy。

蜜饯:

用糖或蜂蜜腌制而成，风味独特，酸甜可口。

饮料:

可制成果汁、果酒等，酸甜解渴。

药膳:

可与其他食材搭配，用于煲汤、煮粥等，发挥其药用价值。### 注意事项

石枣果核坚硬，食用时需注意安全，避免误食。

石枣性偏温，阴虚火旺者不宜多食。总而言之，石枣虽然不能直接食用，但其丰富的营养价值和药用价值使其成为一种宝贵的食材和药材。通过合理的加工和食用，石枣能够为人体健康带来诸多益处。

石枣

简介石枣，又名滇枣、酸枣、木枣，是漆树科南酸枣属植物的果实。它形似枣，但果肉薄而酸涩，通常不能直接食用，需要加工成果脯、蜜饯、饮料等才能享用。石枣主要分布于中国南方地区，具有较高的营养价值和药用价值。

形态特征* **果实:** 核果，椭圆形或近圆形，成熟时黄色或橙黄色，果肉薄，酸涩。 * **果核:** 坚硬，骨质，具棱和沟槽，内含种子1-5粒。 * **树木:** 落叶乔木，高达20米，树皮灰褐色，小枝具皮孔。

分布区域石枣主要分布于中国长江流域以南各省区，如云南、贵州、四川、湖南、湖北、广西、广东、江西、福建等地。

营养价值石枣富含多种营养成分，包括：* **维生素C:** 含量丰富，是苹果的数十倍，具有抗氧化、增强免疫力等功效。 * **有机酸:** 包含苹果酸、酒石酸等，可促进消化、增进食欲。 * **糖类:** 提供能量，补充体力。 * **矿物质:** 钙、磷、铁等含量较高，有助于骨骼健康、造血功能等。

药用价值石枣在中医理论中被认为具有以下功效：* **健脾消食:** 用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。 * **生津止渴:** 可缓解口干舌燥、烦渴等症状。 * **止泻止痢:** 对腹泻、痢疾等肠道疾病有一定的治疗作用。 * **活血止痛:** 用于跌打损伤、瘀血肿痛等症。

食用方法石枣通常不直接食用，而是加工成以下食物：* **果脯:** 将石枣去核、晒干或烘干后制成，口感酸甜 chewy。 * **蜜饯:** 用糖或蜂蜜腌制而成，风味独特，酸甜可口。 * **饮料:** 可制成果汁、果酒等，酸甜解渴。 * **药膳:** 可与其他食材搭配，用于煲汤、煮粥等，发挥其药用价值。

注意事项* 石枣果核坚硬，食用时需注意安全，避免误食。 * 石枣性偏温，阴虚火旺者不宜多食。总而言之，石枣虽然不能直接食用，但其丰富的营养价值和药用价值使其成为一种宝贵的食材和药材。通过合理的加工和食用，石枣能够为人体健康带来诸多益处。