做黄桃罐头（做黄桃罐头一斤桃放多少冰糖）

简介

黄桃罐头是一种风味十足、甜美多汁的水果罐头，是家庭和商业用途的热门选择。制作过程相对简单，只需几个简单的步骤即可制作出美味可口的自制黄桃罐头。

原料

新鲜成熟的黄桃

砂糖

水

柠檬汁

步骤

1. 准备黄桃

彻底清洗黄桃，去除绒毛。

对半切开黄桃，去除果核。

切成约 2.5 厘米的块。

2. 制作糖浆

在一个大锅中，将砂糖和水混合。

煮沸，煮至砂糖完全溶解。

加入柠檬汁，搅拌均匀。

3. 罐装黄桃

将黄桃块放入干净的罐子里。

倒入热糖浆，盖住黄桃块。

留出约 1.25 厘米的顶部空间。

4. 密封罐子

用干净的抹布擦拭罐子边缘。

盖上双份密封盖。

用罐头圈拧紧盖子。

5. 煮沸消毒

在一个大锅中放一个架子。

将罐子放入锅中，确保它们不会相互接触或接触锅底。

加入足够的水，盖过罐子顶部约 5 厘米。

煮沸至少 20 分钟。

6. 冷却和储存

将罐子从锅中取出并放置在架子上冷却。

冷却后，检查密封是否完好。

将罐头储存在阴凉、干燥的地方，最多可保存一年。

注意事项

使用成熟但坚实的黄桃，以获得最佳质地。

调整糖的用量以适应口味偏好。

彻底消毒罐子和盖子以确保食品安全。

煮沸时间因海拔和罐子的大小而异。

如果罐子在煮沸过程中破裂或密封泄漏，请丢弃内容物。