杨桃果酒（星露谷杨桃果酒）

杨桃果酒

简介

杨桃果酒是一种以杨桃为主要原料酿造的果酒，具有独特的风味和营养价值。它色泽鲜艳，口感酸甜可口，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。

酿造方法

材料：

新鲜杨桃 2 公斤

白砂糖 1 公斤

酵母粉 5 克

清水 3 升

步骤：

1. 清洗杨桃，去除蒂和籽，切成小块。 2. 将杨桃块放入发酵容器中，加入白砂糖和清水。 3. 搅拌均匀，确保所有杨桃块都被覆盖。 4. 加入酵母粉，再次搅拌。 5. 封住发酵容器，并在顶端安装发酵管。 6. 将发酵容器置于阴凉通风处，发酵 10-15 天。 7. 当发酵结束，气泡消失后，过滤果酒，装入瓶中。 8. 密封瓶子，静置 3 个月以上，待果酒醇化后再饮用。

风味特点

杨桃果酒具有以下风味特点：

色泽：

金黄色至琥珀色

口感：

酸甜适口，回味悠长

香气：

浓郁的杨桃果香，带有丝丝花香

酸度：

适中，具有提神醒脑的作用

甜度：

可根据个人喜好调整，但建议保持一定的酸度平衡

营养价值

杨桃果酒富含以下营养成分：

维生素 C：

抗氧化剂，增强免疫力

维生素 A：

维持视力健康

钾：

调节血压

镁：

放松肌肉，缓解压力

抗氧化剂：

保护细胞免受自由基损伤

饮用建议

杨桃果酒适宜冰镇饮用，口感更佳。

建议适量饮用，每日不超过 150 毫升。

孕妇、哺乳期妇女、儿童及肝肾功能不全者不建议饮用。