简介
山东大樱桃,又称烟台大樱桃,产于中国山东省烟台市,是中国四大樱桃产区之一。山东大樱桃以其果粒大、色泽艳、口感甜脆多汁而闻名。
一、品种
山东大樱桃主要有以下品种:1.
红灯
:果实鲜红色,个头大,成熟期早,味道香甜。 2.
早大果
:果实紫红色,果肉厚实,果柄细长,成熟期早。 3.
美早
:果实鲜红色,果形扁圆,成熟期较早。 4.
那翁
:果实紫黑色,果肉细腻,风味独特。
二、特点
1.
果粒大
:山东大樱桃的果粒普遍较大,重量可达10克以上。 2.
色泽艳
:果皮呈鲜红色或紫红色,光泽度高。 3.
口感好
:果肉细腻多汁,甜度高,酸度适中。 4.
营养丰富
:富含维生素C、花青素、钾元素等营养物质。
三、种植
山东大樱桃主要种植在烟台市的黄渤海交界处,这里气候温和,光照充足,土壤肥沃。樱桃树一般在春季种植,采用嫁接或扦插繁殖。
四、收获
山东大樱桃的收获期一般在5月至6月初。果农通常采用人工采摘的方式,轻提果柄,避免损坏果实。
五、保存
山东大樱桃的保鲜期较短,一般在常温下只能保存3-5天。为了延长保鲜期,可以将其放入冰箱冷藏或采用冷链运输。
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