# 简介茉莉蜜瓜蛋糕是一款清新脱俗的甜点，它将茉莉花的淡雅香气与蜜瓜的甜美果香完美融合，带来独特的味觉体验。这款蛋糕不仅颜值高、味道佳，还兼具健康元素，深受各年龄层人群的喜爱。## 多级标题1. 茉莉蜜瓜蛋糕的独特魅力 2. 主要食材及工具准备 3. 制作步骤详解 4. 小贴士与注意事项 ---## 1. 茉莉蜜瓜蛋糕的独特魅力 茉莉蜜瓜蛋糕以茉莉花茶水制作蛋糕胚，搭配新鲜的蜜瓜果肉和奶油霜装饰，整体呈现出一种轻盈不腻的口感。茉莉花的清香赋予蛋糕独特的风味层次，而蜜瓜的甜美则平衡了整体的口感，让人仿佛置身于夏日的果园中。此外，这款蛋糕不仅适合家庭聚会，也是馈赠亲友的绝佳选择。---## 2. 主要食材及工具准备 ### 主要食材： - 鸡蛋：4个 - 细砂糖：80克 - 低筋面粉：100克 - 牛奶：60毫升 - 植物油：50毫升 - 蜜瓜果肉：适量 - 奶油霜：适量 - 茉莉花茶包：2个 ### 工具： - 打蛋器 - 筛子 - 蛋糕模具 - 烤箱 ---## 3. 制作步骤详解 ### 第一步：制作茉莉花茶水 1. 将两杯热水倒入碗中，放入茉莉花茶包浸泡5分钟，待茶水冷却后取出茶包。 2. 将冷却后的茉莉花茶水过滤备用。 ### 第二步：混合面糊 1. 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个干净的容器中。 2. 在蛋黄中加入30克细砂糖，搅拌至颜色变浅。 3. 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 4. 将筛过的低筋面粉分次加入蛋黄液中，搅拌成顺滑的面糊。 5. 分两次倒入茉莉花茶水，继续搅拌均匀。 ### 第三步：打发蛋白 1. 在蛋白中分三次加入剩余的50克细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡（提起打蛋器时呈现直立的小尖角）。 ### 第四步：混合蛋白和面糊 1. 取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中，用翻拌的方式轻轻混合。 2. 再将混合好的面糊倒回剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。 ### 第五步：烘烤蛋糕胚 1. 将混合好的面糊倒入铺好烘焙纸的蛋糕模具中，轻轻震出气泡。 2. 放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约30分钟。 3. 烤好后取出，放凉备用。 ### 第六步：组装蛋糕 1. 将蛋糕胚切成两片，抹上一层奶油霜，铺上切块的新鲜蜜瓜果肉。 2. 盖上另一片蛋糕胚，再次抹上奶油霜，并用蜜瓜果肉和茉莉花瓣装饰表面。 ---## 4. 小贴士与注意事项 1. 打发蛋白时，确保容器无油无水，否则会影响蛋白的稳定性。 2. 烘烤时间根据自家烤箱调整，可用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透。 3. 装饰时可根据个人喜好添加更多水果或巧克力碎屑，增加视觉效果。 茉莉蜜瓜蛋糕以其清新的口感和精致的外观，成为一道不可错过的甜品佳作。无论是自己享用还是招待客人，都是一次令人愉悦的美食体验！
简介茉莉蜜瓜蛋糕是一款清新脱俗的甜点，它将茉莉花的淡雅香气与蜜瓜的甜美果香完美融合，带来独特的味觉体验。这款蛋糕不仅颜值高、味道佳，还兼具健康元素，深受各年龄层人群的喜爱。
多级标题1. 茉莉蜜瓜蛋糕的独特魅力 2. 主要食材及工具准备 3. 制作步骤详解 4. 小贴士与注意事项 ---
1. 茉莉蜜瓜蛋糕的独特魅力 茉莉蜜瓜蛋糕以茉莉花茶水制作蛋糕胚，搭配新鲜的蜜瓜果肉和奶油霜装饰，整体呈现出一种轻盈不腻的口感。茉莉花的清香赋予蛋糕独特的风味层次，而蜜瓜的甜美则平衡了整体的口感，让人仿佛置身于夏日的果园中。此外，这款蛋糕不仅适合家庭聚会，也是馈赠亲友的绝佳选择。---
2. 主要食材及工具准备
主要食材： - 鸡蛋：4个 - 细砂糖：80克 - 低筋面粉：100克 - 牛奶：60毫升 - 植物油：50毫升 - 蜜瓜果肉：适量 - 奶油霜：适量 - 茉莉花茶包：2个
工具： - 打蛋器 - 筛子 - 蛋糕模具 - 烤箱 ---
3. 制作步骤详解
第一步：制作茉莉花茶水 1. 将两杯热水倒入碗中，放入茉莉花茶包浸泡5分钟，待茶水冷却后取出茶包。 2. 将冷却后的茉莉花茶水过滤备用。
第二步：混合面糊 1. 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个干净的容器中。 2. 在蛋黄中加入30克细砂糖，搅拌至颜色变浅。 3. 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 4. 将筛过的低筋面粉分次加入蛋黄液中，搅拌成顺滑的面糊。 5. 分两次倒入茉莉花茶水，继续搅拌均匀。
第三步：打发蛋白 1. 在蛋白中分三次加入剩余的50克细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡（提起打蛋器时呈现直立的小尖角）。
第四步：混合蛋白和面糊 1. 取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中，用翻拌的方式轻轻混合。 2. 再将混合好的面糊倒回剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。
第五步：烘烤蛋糕胚 1. 将混合好的面糊倒入铺好烘焙纸的蛋糕模具中，轻轻震出气泡。 2. 放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约30分钟。 3. 烤好后取出，放凉备用。
第六步：组装蛋糕 1. 将蛋糕胚切成两片，抹上一层奶油霜，铺上切块的新鲜蜜瓜果肉。 2. 盖上另一片蛋糕胚，再次抹上奶油霜，并用蜜瓜果肉和茉莉花瓣装饰表面。 ---
4. 小贴士与注意事项 1. 打发蛋白时，确保容器无油无水，否则会影响蛋白的稳定性。 2. 烘烤时间根据自家烤箱调整，可用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透。 3. 装饰时可根据个人喜好添加更多水果或巧克力碎屑，增加视觉效果。 茉莉蜜瓜蛋糕以其清新的口感和精致的外观，成为一道不可错过的甜品佳作。无论是自己享用还是招待客人，都是一次令人愉悦的美食体验！
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