桂圆莲子百合（桂圆莲子百合不适宜人群）

# 简介桂圆莲子百合是一道兼具美味与营养的传统中式甜品，以其甘甜清香、润肺安神的特点深受人们喜爱。这道甜品以桂圆、莲子和百合为主要食材，融合了三种食材的独特功效，既能满足味蕾的享受，又能为身体带来诸多益处。无论是作为日常滋补佳品，还是在特殊时节食用，它都是一种健康的选择。## 一、食材介绍### 桂圆 桂圆又名龙眼，其果肉晶莹剔透，味道甜美。中医认为桂圆具有补心脾、养血安神的作用，尤其适合气血不足、失眠健忘的人群食用。### 莲子 莲子是莲藕的种子，质地细腻，口感软糯。莲子含有丰富的蛋白质和多种维生素，有健脾止泻、养心安神的功效，常用于调理脾胃虚弱或心悸失眠等症状。### 百合 百合洁白如玉，气味芬芳。百合具有润肺止咳、清心安神的作用，在中医中被广泛应用于治疗咳嗽、燥热等病症。## 二、制作方法### 材料准备 - 干桂圆：10颗 - 干莲子：30克 - 干百合：20克 - 冰糖：适量 - 清水：适量### 制作步骤 1.

泡发食材

将干莲子和干百合提前用清水浸泡约2小时，使其充分吸水膨胀；干桂圆则直接使用即可。2.

清洗处理

将泡发好的莲子去芯（去除中间的绿色部分），百合剥开洗净备用。3.

煮制甜品

在锅中加入适量清水，放入莲子和百合，先用大火煮沸后转小火慢炖30分钟。接着加入桂圆和冰糖，继续炖煮15分钟左右，直至汤汁浓稠即可。4.

装盘享用

将煮好的桂圆莲子百合盛入碗中，趁热食用更佳。## 三、营养价值### 对健康的益处 -

补气养血

桂圆莲子百合中的多种成分能有效改善人体气血不足的症状，特别适合女性在经期后或产后调养时食用。-

安神助眠

这三种食材均有助于缓解压力，提高睡眠质量，对于长期失眠者来说是极好的选择。-

润肺止咳

百合与莲子搭配具有很好的润肺效果，对秋冬季节常见的干咳、咽喉不适有一定的辅助作用。### 食用注意事项 虽然桂圆莲子百合营养丰富，但因其性温，不宜过量食用，尤其是体质偏热或患有糖尿病的人群应谨慎食用。## 四、总结桂圆莲子百合不仅味道鲜美，还蕴含着深厚的养生智慧。它将三种天然食材的优点完美结合，为我们提供了简单而有效的健康解决方案。无论是家庭日常餐桌上，还是节日聚会时，这道甜品都能成为一道亮眼的存在，让人感受到温暖与幸福。

简介桂圆莲子百合是一道兼具美味与营养的传统中式甜品，以其甘甜清香、润肺安神的特点深受人们喜爱。这道甜品以桂圆、莲子和百合为主要食材，融合了三种食材的独特功效，既能满足味蕾的享受，又能为身体带来诸多益处。无论是作为日常滋补佳品，还是在特殊时节食用，它都是一种健康的选择。

一、食材介绍

桂圆 桂圆又名龙眼，其果肉晶莹剔透，味道甜美。中医认为桂圆具有补心脾、养血安神的作用，尤其适合气血不足、失眠健忘的人群食用。

莲子 莲子是莲藕的种子，质地细腻，口感软糯。莲子含有丰富的蛋白质和多种维生素，有健脾止泻、养心安神的功效，常用于调理脾胃虚弱或心悸失眠等症状。

百合 百合洁白如玉，气味芬芳。百合具有润肺止咳、清心安神的作用，在中医中被广泛应用于治疗咳嗽、燥热等病症。

二、制作方法

材料准备 - 干桂圆：10颗 - 干莲子：30克 - 干百合：20克 - 冰糖：适量 - 清水：适量

制作步骤 1. **泡发食材** 将干莲子和干百合提前用清水浸泡约2小时，使其充分吸水膨胀；干桂圆则直接使用即可。2. **清洗处理** 将泡发好的莲子去芯（去除中间的绿色部分），百合剥开洗净备用。3. **煮制甜品** 在锅中加入适量清水，放入莲子和百合，先用大火煮沸后转小火慢炖30分钟。接着加入桂圆和冰糖，继续炖煮15分钟左右，直至汤汁浓稠即可。4. **装盘享用** 将煮好的桂圆莲子百合盛入碗中，趁热食用更佳。

三、营养价值

对健康的益处 - **补气养血** 桂圆莲子百合中的多种成分能有效改善人体气血不足的症状，特别适合女性在经期后或产后调养时食用。- **安神助眠** 这三种食材均有助于缓解压力，提高睡眠质量，对于长期失眠者来说是极好的选择。- **润肺止咳** 百合与莲子搭配具有很好的润肺效果，对秋冬季节常见的干咳、咽喉不适有一定的辅助作用。

食用注意事项 虽然桂圆莲子百合营养丰富，但因其性温，不宜过量食用，尤其是体质偏热或患有糖尿病的人群应谨慎食用。

四、总结桂圆莲子百合不仅味道鲜美，还蕴含着深厚的养生智慧。它将三种天然食材的优点完美结合，为我们提供了简单而有效的健康解决方案。无论是家庭日常餐桌上，还是节日聚会时，这道甜品都能成为一道亮眼的存在，让人感受到温暖与幸福。