圣女果是什么?（圣女果是什么科）

# 简介 圣女果，又称小番茄、樱桃番茄，是一种深受人们喜爱的小型果实类蔬菜（或水果）。它不仅外形小巧可爱，而且营养丰富、味道鲜美，是日常生活中常见的健康食品。## 一、圣女果的起源与发展 圣女果起源于南美洲安第斯山脉地区，是野生番茄的一种变种。据考证，早在16世纪就被西班牙殖民者带回欧洲，并逐渐传播到世界各地。在中国，圣女果于20世纪80年代引入，因其独特的口感和营养价值迅速被市场接受，成为餐桌上的常客。## 二、圣女果的特点 ### （一）外观特征 圣女果通常呈圆形或椭圆形，果实直径一般在1-3厘米之间。常见的颜色有红色、黄色、橙色等，部分品种还带有绿色或紫色条纹。它的表皮光滑且薄，果肉多汁饱满，种子分布均匀。### （二）口感与风味 圣女果的味道酸甜适中，具有浓郁的番茄香味。相比普通西红柿，它的水分含量更高，口感更加脆嫩，非常适合直接生吃或作为沙拉配料。## 三、圣女果的营养价值 ### （一）丰富的维生素 圣女果富含多种维生素，尤其是维生素C和维生素A。每100克圣女果中含有约25毫克的维生素C，有助于提高免疫力、抗氧化。此外，它还含有β-胡萝卜素，能保护视力。### （二）矿物质与膳食纤维 圣女果含有钾、钙、镁等多种矿物质，能够帮助维持身体电解质平衡。同时，其膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。### （三）低热量健康食品 圣女果的热量较低，每100克仅含约20大卡，是减肥期间的理想选择。它不含脂肪，且糖分主要以天然形式存在，不会对血糖造成过多负担。## 四、圣女果的食用方法 ### （一）直接食用 圣女果可以直接洗净后作为零食食用，尤其适合儿童和注重健康的人群。### （二）烹饪应用 圣女果可以用于制作各种菜肴，如炒菜、汤品、炖煮等。它还能搭配沙拉、披萨、意面等，为菜品增添色彩与风味。### （三）加工制品 圣女果经过加工后可制成干果、果酱、果汁等产品，延长了保存时间并拓宽了食用范围。## 五、总结 圣女果以其小巧可爱的外观、丰富的营养价值和多样化的食用方式，成为了现代人追求健康饮食的重要选择之一。无论是作为日常零食还是烹饪食材，它都能为我们的生活带来便利与美味。

简介 圣女果，又称小番茄、樱桃番茄，是一种深受人们喜爱的小型果实类蔬菜（或水果）。它不仅外形小巧可爱，而且营养丰富、味道鲜美，是日常生活中常见的健康食品。

一、圣女果的起源与发展 圣女果起源于南美洲安第斯山脉地区，是野生番茄的一种变种。据考证，早在16世纪就被西班牙殖民者带回欧洲，并逐渐传播到世界各地。在中国，圣女果于20世纪80年代引入，因其独特的口感和营养价值迅速被市场接受，成为餐桌上的常客。

二、圣女果的特点

（一）外观特征 圣女果通常呈圆形或椭圆形，果实直径一般在1-3厘米之间。常见的颜色有红色、黄色、橙色等，部分品种还带有绿色或紫色条纹。它的表皮光滑且薄，果肉多汁饱满，种子分布均匀。

（二）口感与风味 圣女果的味道酸甜适中，具有浓郁的番茄香味。相比普通西红柿，它的水分含量更高，口感更加脆嫩，非常适合直接生吃或作为沙拉配料。

三、圣女果的营养价值

（一）丰富的维生素 圣女果富含多种维生素，尤其是维生素C和维生素A。每100克圣女果中含有约25毫克的维生素C，有助于提高免疫力、抗氧化。此外，它还含有β-胡萝卜素，能保护视力。

（二）矿物质与膳食纤维 圣女果含有钾、钙、镁等多种矿物质，能够帮助维持身体电解质平衡。同时，其膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

（三）低热量健康食品 圣女果的热量较低，每100克仅含约20大卡，是减肥期间的理想选择。它不含脂肪，且糖分主要以天然形式存在，不会对血糖造成过多负担。

四、圣女果的食用方法

（一）直接食用 圣女果可以直接洗净后作为零食食用，尤其适合儿童和注重健康的人群。

（二）烹饪应用 圣女果可以用于制作各种菜肴，如炒菜、汤品、炖煮等。它还能搭配沙拉、披萨、意面等，为菜品增添色彩与风味。

（三）加工制品 圣女果经过加工后可制成干果、果酱、果汁等产品，延长了保存时间并拓宽了食用范围。

五、总结 圣女果以其小巧可爱的外观、丰富的营养价值和多样化的食用方式，成为了现代人追求健康饮食的重要选择之一。无论是作为日常零食还是烹饪食材，它都能为我们的生活带来便利与美味。