金刚提子面包（金刚菩提子的作用和功效）

# 简介金刚提子面包是一种口感独特、外酥内软的美味面包。它以浓郁的麦香和饱满的提子干为特色，结合了传统面包工艺与现代烘焙技术，深受广大甜品爱好者的喜爱。## 一、制作材料### 主要原料 - 高筋面粉：250克 - 牛奶：130毫升 - 鸡蛋：1个 - 白砂糖：30克 - 黄油：25克 - 干酵母：3克 - 盐：3克 - 提子干：50克### 辅助工具 - 和面机或厨师机 - 烤箱 - 擀面杖 - 烘焙纸## 二、制作步骤### 第一步：准备面团 1. 将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、黄油、干酵母和盐放入和面机中。 2. 启动机器揉至面团光滑有弹性，大约需要10分钟。 3. 加入洗净泡发的提子干，继续揉匀。### 第二步：发酵 1. 将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜。 2. 在温暖处进行第一次发酵，时间约为1小时，直至面团体积膨胀两倍。### 第三步：整形与二次发酵 1. 取出发酵好的面团，排气后分成均匀的小份。 2. 将小面团滚圆，摆放在铺好烘焙纸的烤盘上。 3. 进行第二次发酵，约40分钟，让面包再次膨胀。### 第四步：烘烤 1. 预热烤箱至180℃。 2. 将二次发酵后的面包放入烤箱中层，上下火烤制20分钟。 3. 烤至表面金黄即可取出，放凉备用。## 三、成品特点金刚提子面包具有以下特点： -

外皮酥脆

：经过高温烘烤，面包表皮形成一层酥脆的外壳。 -

内部松软

：内部组织细腻，带有浓郁的麦香味。 -

提子香浓

：提子干均匀分布其中，酸甜适口，增添了丰富的层次感。 -

营养丰富

：富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素，健康又美味。## 四、食用建议金刚提子面包适合在早餐或下午茶时享用。可以直接撕开食用，也可以搭配牛奶、咖啡等饮品一起品尝。此外，它还非常适合携带作为外出野餐或旅行的点心。通过以上详细介绍，相信你已经对金刚提子面包有了全面了解。不妨动手尝试制作这款美味的面包，感受烘焙带来的乐趣吧！

简介金刚提子面包是一种口感独特、外酥内软的美味面包。它以浓郁的麦香和饱满的提子干为特色，结合了传统面包工艺与现代烘焙技术，深受广大甜品爱好者的喜爱。

一、制作材料

主要原料 - 高筋面粉：250克 - 牛奶：130毫升 - 鸡蛋：1个 - 白砂糖：30克 - 黄油：25克 - 干酵母：3克 - 盐：3克 - 提子干：50克

辅助工具 - 和面机或厨师机 - 烤箱 - 擀面杖 - 烘焙纸

二、制作步骤

第一步：准备面团 1. 将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、黄油、干酵母和盐放入和面机中。 2. 启动机器揉至面团光滑有弹性，大约需要10分钟。 3. 加入洗净泡发的提子干，继续揉匀。

第二步：发酵 1. 将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜。 2. 在温暖处进行第一次发酵，时间约为1小时，直至面团体积膨胀两倍。

第三步：整形与二次发酵 1. 取出发酵好的面团，排气后分成均匀的小份。 2. 将小面团滚圆，摆放在铺好烘焙纸的烤盘上。 3. 进行第二次发酵，约40分钟，让面包再次膨胀。

第四步：烘烤 1. 预热烤箱至180℃。 2. 将二次发酵后的面包放入烤箱中层，上下火烤制20分钟。 3. 烤至表面金黄即可取出，放凉备用。

三、成品特点金刚提子面包具有以下特点： - **外皮酥脆**：经过高温烘烤，面包表皮形成一层酥脆的外壳。 - **内部松软**：内部组织细腻，带有浓郁的麦香味。 - **提子香浓**：提子干均匀分布其中，酸甜适口，增添了丰富的层次感。 - **营养丰富**：富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素，健康又美味。

四、食用建议金刚提子面包适合在早餐或下午茶时享用。可以直接撕开食用，也可以搭配牛奶、咖啡等饮品一起品尝。此外，它还非常适合携带作为外出野餐或旅行的点心。通过以上详细介绍，相信你已经对金刚提子面包有了全面了解。不妨动手尝试制作这款美味的面包，感受烘焙带来的乐趣吧！