龙眼甜品（龙眼甜品做法）

## 龙眼甜品：甜蜜的秋季滋味

简介:

龙眼，又名桂圆，其果肉晶莹剔透，味道香甜，营养丰富，自古便是备受推崇的水果。以龙眼为原料制作的甜品，不仅保留了龙眼的原汁原味和营养成分，更在口感和外观上增添了独特的魅力，成为秋季一道不可多得的美味。本文将介绍几种常见的龙眼甜品及其制作方法。### 一、 经典龙眼甜品#### 1.1 龙眼莲子羹

原料:

龙眼肉适量、莲子适量、冰糖适量、清水适量

做法:

1. 莲子提前浸泡4小时以上，去除莲心。 2. 将莲子放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖至莲子软烂。 3. 加入龙眼肉和冰糖，继续小火炖煮15分钟左右，至汤汁浓稠即可。 4. 可根据个人喜好调整冰糖的用量。#### 1.2 龙眼红豆沙

原料:

龙眼肉适量、红豆适量、冰糖适量、清水适量

做法:

1. 红豆提前浸泡6小时以上。 2. 将红豆放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖至红豆软烂成沙。 3. 加入龙眼肉和冰糖，继续小火炖煮10分钟左右，至汤汁浓稠，红豆沙细腻即可。 4. 可根据个人喜好调整冰糖的用量。### 二、 创新龙眼甜品#### 2.1 龙眼冰沙

原料:

新鲜龙眼肉适量、冰块适量、牛奶或椰奶适量、蜂蜜或糖适量

做法:

1. 将新鲜龙眼肉去壳去核。 2. 将龙眼肉、冰块、牛奶（或椰奶）、蜂蜜（或糖）一起放入搅拌机中。 3. 搅拌至冰沙细腻顺滑即可。#### 2.2 龙眼西米露

原料:

龙眼肉适量、西米适量、椰奶适量、牛奶适量、冰糖适量

做法:

1. 西米用清水浸泡30分钟，煮至透明。 2. 将煮好的西米过凉水冲洗。 3. 将龙眼肉、西米、椰奶、牛奶、冰糖放入碗中，搅拌均匀即可。### 三、 龙眼甜品小贴士

龙眼性温，脾胃虚寒者不宜多吃。

制作龙眼甜品时，建议选用新鲜饱满的龙眼。

根据个人口味，可以加入其他辅料，例如：银耳、红枣、枸杞等。

甜度可根据个人喜好调整。通过以上介绍，相信大家对龙眼甜品的制作方法有了更深入的了解。 希望大家都能在家轻松制作出美味又健康的龙眼甜品，享受这甜蜜的秋季滋味！

龙眼甜品：甜蜜的秋季滋味**简介:**龙眼，又名桂圆，其果肉晶莹剔透，味道香甜，营养丰富，自古便是备受推崇的水果。以龙眼为原料制作的甜品，不仅保留了龙眼的原汁原味和营养成分，更在口感和外观上增添了独特的魅力，成为秋季一道不可多得的美味。本文将介绍几种常见的龙眼甜品及其制作方法。

一、 经典龙眼甜品

1.1 龙眼莲子羹**原料:** 龙眼肉适量、莲子适量、冰糖适量、清水适量**做法:**1. 莲子提前浸泡4小时以上，去除莲心。 2. 将莲子放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖至莲子软烂。 3. 加入龙眼肉和冰糖，继续小火炖煮15分钟左右，至汤汁浓稠即可。 4. 可根据个人喜好调整冰糖的用量。

1.2 龙眼红豆沙**原料:** 龙眼肉适量、红豆适量、冰糖适量、清水适量**做法:**1. 红豆提前浸泡6小时以上。 2. 将红豆放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖至红豆软烂成沙。 3. 加入龙眼肉和冰糖，继续小火炖煮10分钟左右，至汤汁浓稠，红豆沙细腻即可。 4. 可根据个人喜好调整冰糖的用量。

二、 创新龙眼甜品

2.1 龙眼冰沙**原料:** 新鲜龙眼肉适量、冰块适量、牛奶或椰奶适量、蜂蜜或糖适量**做法:**1. 将新鲜龙眼肉去壳去核。 2. 将龙眼肉、冰块、牛奶（或椰奶）、蜂蜜（或糖）一起放入搅拌机中。 3. 搅拌至冰沙细腻顺滑即可。

2.2 龙眼西米露**原料:** 龙眼肉适量、西米适量、椰奶适量、牛奶适量、冰糖适量**做法:**1. 西米用清水浸泡30分钟，煮至透明。 2. 将煮好的西米过凉水冲洗。 3. 将龙眼肉、西米、椰奶、牛奶、冰糖放入碗中，搅拌均匀即可。

三、 龙眼甜品小贴士* 龙眼性温，脾胃虚寒者不宜多吃。 * 制作龙眼甜品时，建议选用新鲜饱满的龙眼。 * 根据个人口味，可以加入其他辅料，例如：银耳、红枣、枸杞等。 * 甜度可根据个人喜好调整。通过以上介绍，相信大家对龙眼甜品的制作方法有了更深入的了解。 希望大家都能在家轻松制作出美味又健康的龙眼甜品，享受这甜蜜的秋季滋味！