木纳格葡萄介绍（木纳格葡萄多少钱一斤）

## 木纳格葡萄介绍

简介

木纳格葡萄（Mourvèdre）是一种古老的红葡萄品种，原产于西班牙，也广泛种植于法国南部（特别是普罗旺斯地区）、澳大利亚、美国加州等地。它以其强劲的单宁、浓郁的果香和独特的辛香料风味而闻名，常被酿成浓郁、陈年潜力极佳的葡萄酒。 其名称的多种拼写（Mourvèdre, Mataro, Monastrell）反映了其在不同产区和语言中的不同称谓。### 一、 葡萄品种特性#### 1.1 生长习性木纳格葡萄是一种相对强健的品种，耐旱、耐热，适应性强，但在潮湿的气候条件下容易感染病虫害。它需要充足的阳光和良好的排水性土壤才能充分展现其风味潜力。 成熟期较晚，通常在秋季较晚才能采收。#### 1.2 果粒特征果粒中等大小，颜色深紫黑色，果皮厚而结实，富含单宁和色素。 这使得它酿造的葡萄酒颜色深浓，并具有强劲的结构。#### 1.3 风味特征木纳格葡萄的香气复杂而富有层次，成熟的果实会呈现黑莓、黑樱桃、李子等成熟浆果的香气，并伴有独特的辛香料气息，如橄榄、肉豆蔻、丁香等。 有时还会带有烟熏、泥土和胡椒的香调，取决于种植地区和酿造工艺。### 二、 主要产区及葡萄酒风格#### 2.1 法国南部（普罗旺斯）在普罗旺斯，木纳格葡萄常与神索（Grenache）和西拉（Syrah）混酿，形成当地标志性的红葡萄酒，口感饱满浓郁，带有浓郁的果香和辛香料风味，以及显著的矿物气息。 单酿的木纳格葡萄酒则展现出更强劲的单宁和更复杂的香气。#### 2.2 西班牙（Monastrell）在西班牙，木纳格葡萄被称为Monastrell，是该国最重要的红葡萄品种之一。 它常被用来酿造单一品种葡萄酒，也用于混酿，其葡萄酒通常酒体饱满，单宁强劲，带有浓郁的成熟黑果、香料和一丝烟熏味。 某些高品质的Monastrell葡萄酒具有极佳的陈年潜力。#### 2.3 澳大利亚澳大利亚也是木纳格葡萄的重要种植地区，其葡萄酒风格多样，从轻盈易饮到强劲浓郁都有。 澳大利亚的木纳格葡萄酒通常果味浓郁，单宁成熟，展现出良好的平衡感。#### 2.4 美国加州加州的木纳格葡萄酒也日渐受到关注，其风格通常体现出阳光充足的地域特征，果味丰富，并带有独特的辛香料和泥土气息。### 三、 木纳格葡萄酒的搭配由于其强劲的单宁和浓郁的风味，木纳格葡萄酒非常适合搭配红肉、野味、辛辣食物以及成熟的奶酪。 其丰富的层次感可以与食物的复杂风味相得益彰。### 四、 总结木纳格葡萄是一个充满活力和潜力的品种，它在不同的产区展现出多样的风貌，酿造出风格各异但都极具特色的葡萄酒。 其强劲的单宁、浓郁的果香和独特的辛香料风味，使其成为葡萄酒爱好者追捧的对象。

木纳格葡萄介绍**简介**木纳格葡萄（Mourvèdre）是一种古老的红葡萄品种，原产于西班牙，也广泛种植于法国南部（特别是普罗旺斯地区）、澳大利亚、美国加州等地。它以其强劲的单宁、浓郁的果香和独特的辛香料风味而闻名，常被酿成浓郁、陈年潜力极佳的葡萄酒。 其名称的多种拼写（Mourvèdre, Mataro, Monastrell）反映了其在不同产区和语言中的不同称谓。

一、 葡萄品种特性

1.1 生长习性木纳格葡萄是一种相对强健的品种，耐旱、耐热，适应性强，但在潮湿的气候条件下容易感染病虫害。它需要充足的阳光和良好的排水性土壤才能充分展现其风味潜力。 成熟期较晚，通常在秋季较晚才能采收。

1.2 果粒特征果粒中等大小，颜色深紫黑色，果皮厚而结实，富含单宁和色素。 这使得它酿造的葡萄酒颜色深浓，并具有强劲的结构。

1.3 风味特征木纳格葡萄的香气复杂而富有层次，成熟的果实会呈现黑莓、黑樱桃、李子等成熟浆果的香气，并伴有独特的辛香料气息，如橄榄、肉豆蔻、丁香等。 有时还会带有烟熏、泥土和胡椒的香调，取决于种植地区和酿造工艺。

二、 主要产区及葡萄酒风格

2.1 法国南部（普罗旺斯）在普罗旺斯，木纳格葡萄常与神索（Grenache）和西拉（Syrah）混酿，形成当地标志性的红葡萄酒，口感饱满浓郁，带有浓郁的果香和辛香料风味，以及显著的矿物气息。 单酿的木纳格葡萄酒则展现出更强劲的单宁和更复杂的香气。

2.2 西班牙（Monastrell）在西班牙，木纳格葡萄被称为Monastrell，是该国最重要的红葡萄品种之一。 它常被用来酿造单一品种葡萄酒，也用于混酿，其葡萄酒通常酒体饱满，单宁强劲，带有浓郁的成熟黑果、香料和一丝烟熏味。 某些高品质的Monastrell葡萄酒具有极佳的陈年潜力。

2.3 澳大利亚澳大利亚也是木纳格葡萄的重要种植地区，其葡萄酒风格多样，从轻盈易饮到强劲浓郁都有。 澳大利亚的木纳格葡萄酒通常果味浓郁，单宁成熟，展现出良好的平衡感。

2.4 美国加州加州的木纳格葡萄酒也日渐受到关注，其风格通常体现出阳光充足的地域特征，果味丰富，并带有独特的辛香料和泥土气息。

三、 木纳格葡萄酒的搭配由于其强劲的单宁和浓郁的风味，木纳格葡萄酒非常适合搭配红肉、野味、辛辣食物以及成熟的奶酪。 其丰富的层次感可以与食物的复杂风味相得益彰。

四、 总结木纳格葡萄是一个充满活力和潜力的品种，它在不同的产区展现出多样的风貌，酿造出风格各异但都极具特色的葡萄酒。 其强劲的单宁、浓郁的果香和独特的辛香料风味，使其成为葡萄酒爱好者追捧的对象。