黄果山楂（黄果山楂图片）

## 黄果山楂

简介

黄果山楂，也称作

黄山楂

或

金果山楂

，是一种蔷薇科山楂属植物，因其果实成熟后呈金黄色而得名。与常见的红果山楂相比，黄果山楂果实较小，但其营养价值丰富，具有独特的风味和药用价值。它主要分布在中国北方地区，是重要的药食两用资源。### 一、 形态特征

树体:

黄果山楂为落叶灌木或小乔木，树冠开展，枝条较细，幼枝被柔毛。

叶片:

叶片卵形或倒卵形，边缘具锯齿，叶面深绿色，叶背浅绿色，叶柄较短。 叶片形状和大小存在一定变异，与生长环境有关。

花朵:

花白色，伞房状花序，花瓣5片，雄蕊多数，花期在春季。

果实:

果实近球形，直径约1-1.5厘米，成熟时金黄色，果肉较硬，味酸甜，有特殊香味。果实大小、颜色深浅也会因品种和生长环境而异。 与红果山楂相比，其果肉通常更硬一些。### 二、 生长环境及分布黄果山楂适宜生长在阳光充足、土壤肥沃、排水良好的环境中。它耐寒、耐旱，对土壤要求不高，但更喜欢土层深厚、疏松的土壤。主要分布在中国北方地区，包括山西、河北、山东、辽宁等省份。 部分地区也进行人工栽培，以满足市场需求。### 三、 营养成分及药用价值黄果山楂富含多种营养成分，包括维生素C、维生素B、胡萝卜素、有机酸以及多种矿物质。其果实中所含有的黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性。

药用价值:

中医认为黄果山楂具有消食化积、活血化瘀、降血压、降血脂等功效。常用于治疗消化不良、食积腹胀、胸胁胀痛、高血压、高血脂等症状。 需要注意的是，其药用需遵医嘱，不可自行服用过量。 部分人群可能存在过敏反应，使用前需谨慎。

食用价值:

黄果山楂可以鲜食，也可以加工成果脯、蜜饯、果汁、果酒等食品。其独特的酸甜口味深受人们喜爱，成为一种受欢迎的休闲食品和保健食品。### 四、 栽培技术黄果山楂的繁殖方式主要有种子繁殖和嫁接繁殖两种。 种子繁殖周期较长，而嫁接繁殖可以提早结果。 栽培过程中需要注意土壤管理、病虫害防治以及适时修剪等。 合理的施肥和灌溉也能促进果实产量和品质的提高。### 五、 市场前景及发展方向随着人们对健康食品需求的增加，以及黄果山楂药食同源的特性，其市场前景广阔。未来可以进一步研究开发其深加工产品，提高其附加值，并通过科学的栽培技术提高产量和品质。 同时，加强对黄果山楂品种资源的保护和利用，也是非常重要的。

总结

黄果山楂是一种具有较高经济价值和药用价值的植物资源。 通过进一步的研究和开发，可以更好地利用其资源，为人们提供更多健康美味的食品和药品。

黄果山楂**简介**黄果山楂，也称作**黄山楂**或**金果山楂**，是一种蔷薇科山楂属植物，因其果实成熟后呈金黄色而得名。与常见的红果山楂相比，黄果山楂果实较小，但其营养价值丰富，具有独特的风味和药用价值。它主要分布在中国北方地区，是重要的药食两用资源。

一、 形态特征* **树体:** 黄果山楂为落叶灌木或小乔木，树冠开展，枝条较细，幼枝被柔毛。 * **叶片:** 叶片卵形或倒卵形，边缘具锯齿，叶面深绿色，叶背浅绿色，叶柄较短。 叶片形状和大小存在一定变异，与生长环境有关。 * **花朵:** 花白色，伞房状花序，花瓣5片，雄蕊多数，花期在春季。 * **果实:** 果实近球形，直径约1-1.5厘米，成熟时金黄色，果肉较硬，味酸甜，有特殊香味。果实大小、颜色深浅也会因品种和生长环境而异。 与红果山楂相比，其果肉通常更硬一些。

二、 生长环境及分布黄果山楂适宜生长在阳光充足、土壤肥沃、排水良好的环境中。它耐寒、耐旱，对土壤要求不高，但更喜欢土层深厚、疏松的土壤。主要分布在中国北方地区，包括山西、河北、山东、辽宁等省份。 部分地区也进行人工栽培，以满足市场需求。

三、 营养成分及药用价值黄果山楂富含多种营养成分，包括维生素C、维生素B、胡萝卜素、有机酸以及多种矿物质。其果实中所含有的黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性。* **药用价值:** 中医认为黄果山楂具有消食化积、活血化瘀、降血压、降血脂等功效。常用于治疗消化不良、食积腹胀、胸胁胀痛、高血压、高血脂等症状。 需要注意的是，其药用需遵医嘱，不可自行服用过量。 部分人群可能存在过敏反应，使用前需谨慎。* **食用价值:** 黄果山楂可以鲜食，也可以加工成果脯、蜜饯、果汁、果酒等食品。其独特的酸甜口味深受人们喜爱，成为一种受欢迎的休闲食品和保健食品。

四、 栽培技术黄果山楂的繁殖方式主要有种子繁殖和嫁接繁殖两种。 种子繁殖周期较长，而嫁接繁殖可以提早结果。 栽培过程中需要注意土壤管理、病虫害防治以及适时修剪等。 合理的施肥和灌溉也能促进果实产量和品质的提高。

五、 市场前景及发展方向随着人们对健康食品需求的增加，以及黄果山楂药食同源的特性，其市场前景广阔。未来可以进一步研究开发其深加工产品，提高其附加值，并通过科学的栽培技术提高产量和品质。 同时，加强对黄果山楂品种资源的保护和利用，也是非常重要的。**总结**黄果山楂是一种具有较高经济价值和药用价值的植物资源。 通过进一步的研究和开发，可以更好地利用其资源，为人们提供更多健康美味的食品和药品。