红糖桂圆鸡蛋（红糖桂圆鸡蛋糖水的功效）

## 红糖桂圆鸡蛋：暖心滋补的甜品

简介:

红糖桂圆鸡蛋是一款简单易做的甜品，以红糖的温补、桂圆的益心安神以及鸡蛋的营养丰富为特点，尤其适合女性和体虚人群食用，尤其在经期或产后食用有很好的滋补效果。其香甜的味道也使其成为老少皆宜的美味。

一、 食材准备

主料:

鸡蛋：1-2个 (根据个人食量调整)

桂圆干：适量 (约10-15颗，根据个人口味调整)

红糖：适量 (约2-3汤匙，根据个人口味和甜度喜好调整)

辅料:

水：适量 (约100-150ml，根据个人喜好调整汤水的浓稠度)

二、 制作步骤

1.

准备工作:

将桂圆干用清水洗净，去除杂质。如果桂圆干比较干，可以先用温水泡软，泡软后的桂圆更易煮出香味，口感也更好。2.

煮制:

将适量清水倒入锅中，放入红糖，用中小火加热，不断搅拌，直至红糖完全融化。3.

加入桂圆:

待红糖水煮沸后，放入洗净的桂圆干，继续煮2-3分钟，让桂圆的香味充分融入红糖水中。4.

打入鸡蛋:

将鸡蛋打入碗中，轻轻打散，避免蛋黄破裂。 将打散的鸡蛋慢慢倒入沸腾的红糖桂圆水中，不要一次性倒入，以免鸡蛋凝固成块。5.

小火慢煮:

用小火继续煮制，期间用勺子轻轻搅拌，防止鸡蛋粘锅或结块。煮至鸡蛋完全凝固，蛋液呈絮状即可。根据个人喜好调整鸡蛋的熟度，喜欢嫩一点的可以煮的时间短一些。6.

盛出享用:

将煮好的红糖桂圆鸡蛋盛入碗中，趁热食用。

三、 食用建议及注意事项

红糖的选择:

建议选择纯天然的红糖，口感和营养价值更好。

桂圆用量:

根据个人喜好调整桂圆用量，桂圆性温，过多食用可能导致上火。

鸡蛋数量:

可根据个人食量调整鸡蛋数量。

糖量调整:

红糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些可以多放一些。

体质特殊者:

阴虚火旺或容易上火的人群，建议减少桂圆用量或咨询医生后食用。孕期及哺乳期妇女食用需谨慎，建议咨询医生。

四、 红糖桂圆鸡蛋的功效与作用

补血益气:

红糖富含铁元素，具有补血益气的功效；桂圆亦有补血安神之效。

温经散寒:

红糖性温，能温暖身体，驱散寒气。

养心安神:

桂圆具有养心安神、益智健脑的功效。

滋阴润燥:

鸡蛋富含蛋白质，能滋阴润燥，补充营养。这款简单易做的红糖桂圆鸡蛋，不仅美味可口，更是一款营养丰富的滋补甜品，适合在寒冷的季节或经期、产后食用，为身体补充能量，增强抵抗力。 但需要注意的是，任何食物都需适量食用，如有任何不适，请及时就医。

红糖桂圆鸡蛋：暖心滋补的甜品**简介:**红糖桂圆鸡蛋是一款简单易做的甜品，以红糖的温补、桂圆的益心安神以及鸡蛋的营养丰富为特点，尤其适合女性和体虚人群食用，尤其在经期或产后食用有很好的滋补效果。其香甜的味道也使其成为老少皆宜的美味。**一、 食材准备*** **主料:*** 鸡蛋：1-2个 (根据个人食量调整)* 桂圆干：适量 (约10-15颗，根据个人口味调整)* 红糖：适量 (约2-3汤匙，根据个人口味和甜度喜好调整)* **辅料:*** 水：适量 (约100-150ml，根据个人喜好调整汤水的浓稠度)**二、 制作步骤**1. **准备工作:** 将桂圆干用清水洗净，去除杂质。如果桂圆干比较干，可以先用温水泡软，泡软后的桂圆更易煮出香味，口感也更好。2. **煮制:** 将适量清水倒入锅中，放入红糖，用中小火加热，不断搅拌，直至红糖完全融化。3. **加入桂圆:** 待红糖水煮沸后，放入洗净的桂圆干，继续煮2-3分钟，让桂圆的香味充分融入红糖水中。4. **打入鸡蛋:** 将鸡蛋打入碗中，轻轻打散，避免蛋黄破裂。 将打散的鸡蛋慢慢倒入沸腾的红糖桂圆水中，不要一次性倒入，以免鸡蛋凝固成块。5. **小火慢煮:** 用小火继续煮制，期间用勺子轻轻搅拌，防止鸡蛋粘锅或结块。煮至鸡蛋完全凝固，蛋液呈絮状即可。根据个人喜好调整鸡蛋的熟度，喜欢嫩一点的可以煮的时间短一些。6. **盛出享用:** 将煮好的红糖桂圆鸡蛋盛入碗中，趁热食用。**三、 食用建议及注意事项*** **红糖的选择:** 建议选择纯天然的红糖，口感和营养价值更好。 * **桂圆用量:** 根据个人喜好调整桂圆用量，桂圆性温，过多食用可能导致上火。 * **鸡蛋数量:** 可根据个人食量调整鸡蛋数量。 * **糖量调整:** 红糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些可以多放一些。 * **体质特殊者:** 阴虚火旺或容易上火的人群，建议减少桂圆用量或咨询医生后食用。孕期及哺乳期妇女食用需谨慎，建议咨询医生。**四、 红糖桂圆鸡蛋的功效与作用*** **补血益气:** 红糖富含铁元素，具有补血益气的功效；桂圆亦有补血安神之效。 * **温经散寒:** 红糖性温，能温暖身体，驱散寒气。 * **养心安神:** 桂圆具有养心安神、益智健脑的功效。 * **滋阴润燥:** 鸡蛋富含蛋白质，能滋阴润燥，补充营养。这款简单易做的红糖桂圆鸡蛋，不仅美味可口，更是一款营养丰富的滋补甜品，适合在寒冷的季节或经期、产后食用，为身体补充能量，增强抵抗力。 但需要注意的是，任何食物都需适量食用，如有任何不适，请及时就医。