黄皮的性质（黄皮的性质是什么）

## 黄皮的性质

简介

黄皮（学名：

Clausena lansium

(Lour.) Skeels），又名黄皮果、黄弹子，是一种芸香科黄皮属的常绿小乔木或灌木。其果实酸甜可口，富含维生素C等营养物质，具有较高的食用价值和药用价值。本文将详细阐述黄皮的性质，涵盖其植物学特性、化学成分、药理作用以及应用价值等方面。### 一、 植物学特性#### 1.1 形态特征黄皮树高可达10米，树皮灰褐色，枝条细长，幼枝通常被短柔毛。叶为奇数羽状复叶，小叶3-9枚，椭圆形或长椭圆形，叶缘有锯齿或近全缘，叶面光滑，叶背常有腺点。花为白色或黄白色，芳香，聚伞状圆锥花序。果实为浆果，近球形或椭圆形，成熟时呈金黄色，果皮较厚，有芳香气味，内含1-3颗种子。#### 1.2 生长环境黄皮喜温暖湿润的气候，耐旱，不耐寒，适宜在年平均气温18-24℃，年降雨量1000-1500毫米的地区生长。对土壤要求不严格，但以疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土为最佳。### 二、 化学成分黄皮的果实、叶、根等部位都含有丰富的化学成分，主要包括：#### 2.1 果实成分黄皮果实富含维生素C、有机酸（如柠檬酸、苹果酸）、糖类、蛋白质、矿物质（如钾、钙、磷）等。此外，还含有挥发性成分，如柠檬烯、香叶醇等，赋予其独特的香气。#### 2.2 叶、根成分黄皮叶和根中含有黄酮类化合物、生物碱、挥发油等成分，这些成分具有多种生物活性。### 三、 药理作用黄皮及其提取物具有多种药理作用，包括：#### 3.1 抗氧化作用黄皮中富含的维生素C和黄酮类化合物具有显著的抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。#### 3.2 抗菌作用研究表明，黄皮提取物对某些细菌和真菌具有抑制作用。#### 3.3 其他作用一些研究还表明黄皮可能具有降血糖、降血脂、抗炎等作用，但仍需进一步研究证实。### 四、 应用价值#### 4.1 食用价值黄皮果实可以直接食用，也可以加工成果汁、果酱、蜜饯等食品。其酸甜可口的滋味深受人们喜爱。#### 4.2 药用价值黄皮在中医药中有一定的应用，其果皮、根、叶等部位可用于治疗多种疾病，例如感冒发热、咳嗽、消化不良等。但需遵循医嘱使用。#### 4.3 其他价值黄皮树具有较高的观赏价值，可以作为绿化树种种植。### 五、 总结黄皮是一种具有丰富营养价值和药用价值的植物资源。其果实美味可口，富含多种营养成分；其药理作用广泛，具有良好的开发前景。但需注意的是，黄皮的药用价值仍需进一步研究，在使用黄皮进行治疗时，应遵循医嘱，避免不良反应。 未来对黄皮的研究应该更加深入，以更好地开发其潜在价值，造福人类。

黄皮的性质**简介**黄皮（学名： *Clausena lansium* (Lour.) Skeels），又名黄皮果、黄弹子，是一种芸香科黄皮属的常绿小乔木或灌木。其果实酸甜可口，富含维生素C等营养物质，具有较高的食用价值和药用价值。本文将详细阐述黄皮的性质，涵盖其植物学特性、化学成分、药理作用以及应用价值等方面。

一、 植物学特性

1.1 形态特征黄皮树高可达10米，树皮灰褐色，枝条细长，幼枝通常被短柔毛。叶为奇数羽状复叶，小叶3-9枚，椭圆形或长椭圆形，叶缘有锯齿或近全缘，叶面光滑，叶背常有腺点。花为白色或黄白色，芳香，聚伞状圆锥花序。果实为浆果，近球形或椭圆形，成熟时呈金黄色，果皮较厚，有芳香气味，内含1-3颗种子。

1.2 生长环境黄皮喜温暖湿润的气候，耐旱，不耐寒，适宜在年平均气温18-24℃，年降雨量1000-1500毫米的地区生长。对土壤要求不严格，但以疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土为最佳。

二、 化学成分黄皮的果实、叶、根等部位都含有丰富的化学成分，主要包括：

2.1 果实成分黄皮果实富含维生素C、有机酸（如柠檬酸、苹果酸）、糖类、蛋白质、矿物质（如钾、钙、磷）等。此外，还含有挥发性成分，如柠檬烯、香叶醇等，赋予其独特的香气。

2.2 叶、根成分黄皮叶和根中含有黄酮类化合物、生物碱、挥发油等成分，这些成分具有多种生物活性。

三、 药理作用黄皮及其提取物具有多种药理作用，包括：

3.1 抗氧化作用黄皮中富含的维生素C和黄酮类化合物具有显著的抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。

3.2 抗菌作用研究表明，黄皮提取物对某些细菌和真菌具有抑制作用。

3.3 其他作用一些研究还表明黄皮可能具有降血糖、降血脂、抗炎等作用，但仍需进一步研究证实。

四、 应用价值

4.1 食用价值黄皮果实可以直接食用，也可以加工成果汁、果酱、蜜饯等食品。其酸甜可口的滋味深受人们喜爱。

4.2 药用价值黄皮在中医药中有一定的应用，其果皮、根、叶等部位可用于治疗多种疾病，例如感冒发热、咳嗽、消化不良等。但需遵循医嘱使用。

4.3 其他价值黄皮树具有较高的观赏价值，可以作为绿化树种种植。

五、 总结黄皮是一种具有丰富营养价值和药用价值的植物资源。其果实美味可口，富含多种营养成分；其药理作用广泛，具有良好的开发前景。但需注意的是，黄皮的药用价值仍需进一步研究，在使用黄皮进行治疗时，应遵循医嘱，避免不良反应。 未来对黄皮的研究应该更加深入，以更好地开发其潜在价值，造福人类。