鸡黄皮是什么（鸡皮黄的鸡）

## 鸡黄皮是什么### 简介鸡黄皮，并非指鸡的皮肤颜色发黄，而是指一种植物的果实。它学名是

Clausena lansium

(Lour.) Skeels，属于芸香科黄皮属，是一种常绿小乔木。其果实具有独特的香气和味道，在东南亚地区广泛种植，并被广泛食用及药用。本文将详细介绍鸡黄皮的形态特征、生长习性、用途以及营养价值。### 一、形态特征

树体:

鸡黄皮树高一般为3-10米，树皮灰褐色，比较粗糙。树枝较为细长，嫩枝通常呈绿色。

叶片:

叶片为羽状复叶，互生，小叶通常为5-9枚，呈椭圆形或卵状披针形，叶缘全缘或有细齿，叶面光滑，叶背较淡。

花朵:

花小而多，呈白色或淡黄色，通常成顶生或腋生的圆锥花序。花期一般在春季。

果实:

果实为浆果，形状为近球形或椭圆形，成熟时果皮颜色金黄，故名“鸡黄皮”。果皮较薄，表面光滑，果肉呈半透明状，多汁，味道酸甜，具有独特的香气。果核通常为1-3室，每室含1-2颗种子。### 二、生长习性鸡黄皮喜温暖湿润的气候，适宜生长在阳光充足的环境中。它对土壤的要求不严格，但在排水良好的沙质壤土中生长最好。鸡黄皮有一定的耐寒能力，但怕霜冻，低温会影响其生长和结果。### 三、用途鸡黄皮的用途广泛，主要体现在以下几个方面：

食用:

这是鸡黄皮最主要的用途。新鲜的鸡黄皮果实可以直接食用，酸甜可口，清香爽口。也可用于制作果汁、果酱、蜜饯等食品。

药用:

鸡黄皮的果皮、根、叶都具有一定的药用价值。中医认为鸡黄皮具有健脾消食、理气止痛、化痰止咳等功效，常用于治疗消化不良、胃痛、咳嗽等疾病。

注意：药用请遵医嘱。

观赏:

鸡黄皮树形优美，花香浓郁，也有一定的观赏价值，可作为庭院绿化树种。### 四、营养价值鸡黄皮富含多种营养成分，包括维生素C、维生素B、多种矿物质等。它具有较高的抗氧化能力，对人体健康有益。具体营养成分含量会因品种、成熟度和生长环境而有所差异。### 五、结语鸡黄皮是一种具有食用和药用价值的水果，其独特的香气和味道深受人们喜爱。随着人们对健康饮食的重视，鸡黄皮的种植和开发利用也越来越受到关注。 希望本文能帮助读者更好地了解这种独特的水果。

鸡黄皮是什么

简介鸡黄皮，并非指鸡的皮肤颜色发黄，而是指一种植物的果实。它学名是 *Clausena lansium* (Lour.) Skeels，属于芸香科黄皮属，是一种常绿小乔木。其果实具有独特的香气和味道，在东南亚地区广泛种植，并被广泛食用及药用。本文将详细介绍鸡黄皮的形态特征、生长习性、用途以及营养价值。

一、形态特征* **树体:** 鸡黄皮树高一般为3-10米，树皮灰褐色，比较粗糙。树枝较为细长，嫩枝通常呈绿色。 * **叶片:** 叶片为羽状复叶，互生，小叶通常为5-9枚，呈椭圆形或卵状披针形，叶缘全缘或有细齿，叶面光滑，叶背较淡。 * **花朵:** 花小而多，呈白色或淡黄色，通常成顶生或腋生的圆锥花序。花期一般在春季。 * **果实:** 果实为浆果，形状为近球形或椭圆形，成熟时果皮颜色金黄，故名“鸡黄皮”。果皮较薄，表面光滑，果肉呈半透明状，多汁，味道酸甜，具有独特的香气。果核通常为1-3室，每室含1-2颗种子。

二、生长习性鸡黄皮喜温暖湿润的气候，适宜生长在阳光充足的环境中。它对土壤的要求不严格，但在排水良好的沙质壤土中生长最好。鸡黄皮有一定的耐寒能力，但怕霜冻，低温会影响其生长和结果。

三、用途鸡黄皮的用途广泛，主要体现在以下几个方面：* **食用:** 这是鸡黄皮最主要的用途。新鲜的鸡黄皮果实可以直接食用，酸甜可口，清香爽口。也可用于制作果汁、果酱、蜜饯等食品。 * **药用:** 鸡黄皮的果皮、根、叶都具有一定的药用价值。中医认为鸡黄皮具有健脾消食、理气止痛、化痰止咳等功效，常用于治疗消化不良、胃痛、咳嗽等疾病。 **注意：药用请遵医嘱。** * **观赏:** 鸡黄皮树形优美，花香浓郁，也有一定的观赏价值，可作为庭院绿化树种。

四、营养价值鸡黄皮富含多种营养成分，包括维生素C、维生素B、多种矿物质等。它具有较高的抗氧化能力，对人体健康有益。具体营养成分含量会因品种、成熟度和生长环境而有所差异。

五、结语鸡黄皮是一种具有食用和药用价值的水果，其独特的香气和味道深受人们喜爱。随着人们对健康饮食的重视，鸡黄皮的种植和开发利用也越来越受到关注。 希望本文能帮助读者更好地了解这种独特的水果。