冬枣属性（冬枣属寒性吗）

## 冬枣属性

简介

冬枣，又名雁来红、冻枣，是鼠李科枣属植物，成熟期晚，故名冬枣。其果实脆甜多汁，营养丰富，富含维生素C、糖类、多种氨基酸等，深受消费者喜爱。

一、植物学特性

科属:

鼠李科（Rhamnaceae）枣属（

Ziziphus

）

学名:

Ziziphus jujuba

Mill. cv. Dongzao

落叶乔木:

冬枣属于落叶小乔木，树体较高大，树冠呈自然开心形。

枝叶:

枝条褐色或灰褐色，幼枝绿色。叶片卵形至椭圆形，边缘有锯齿。

花:

花小，黄绿色，簇生于叶腋。

果实:

果实近球形或扁球形，果皮光滑，成熟时呈深红色或紫红色，果肉脆甜，汁液丰富。

生长习性:

冬枣喜光、耐旱、耐寒性较强，适宜在温暖干燥的地区生长。

二、营养价值

维生素C:

冬枣富含维生素C，含量远高于普通苹果、梨等水果，甚至比柑橘类水果还要高。维生素C具有抗氧化、增强免疫力等作用。

糖类:

冬枣含有丰富的糖类，主要为果糖、葡萄糖等，能够快速补充能量。

氨基酸:

冬枣含有多种人体必需氨基酸，例如赖氨酸、亮氨酸等，对人体健康至关重要。

矿物质:

冬枣还含有多种矿物质，如钾、钙、铁、磷等，有助于维持人体正常的生理功能。

膳食纤维:

冬枣中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

三、药用价值

补血养气:

传统中医认为，冬枣性平味甘，具有补血养气、健脾益胃的功效。

宁心安神:

冬枣中的一些成分可以起到镇静安神的作用，有助于改善睡眠质量。

增强免疫力:

冬枣丰富的维生素C和其它营养物质可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。

四、栽培要点

气候土壤:

选择光照充足、排水良好、土层深厚的沙壤土或壤土。

繁殖方式:

主要采用嫁接繁殖，砧木可选用酸枣或其他枣品种。

修剪:

冬枣需要进行合理的修剪，以保持树形，促进通风透光，提高产量和品质。

施肥:

根据冬枣的生长阶段和土壤肥力情况，进行科学施肥。

病虫害防治:

注意防治冬枣的主要病虫害，如枣疯病、枣锈病、枣龟蜡蚧等。

五、食用方法及注意事项

鲜食:

冬枣可以直接食用，其脆甜的口感深受喜爱。

加工:

冬枣可以加工成蜜饯、果脯、枣干等。

注意事项:

冬枣不宜过量食用，尤其是脾胃虚弱者，以免引起消化不良。 糖尿病患者也应谨慎食用。总而言之，冬枣是一种营养丰富、药用价值高的水果，其独特的口感和丰富的营养成分使其成为人们喜爱的健康食品。 通过科学的栽培和管理，可以获得高产优质的冬枣，为人们提供更丰富的营养和健康保障。

冬枣属性**简介**冬枣，又名雁来红、冻枣，是鼠李科枣属植物，成熟期晚，故名冬枣。其果实脆甜多汁，营养丰富，富含维生素C、糖类、多种氨基酸等，深受消费者喜爱。**一、植物学特性*** **科属:** 鼠李科（Rhamnaceae）枣属（*Ziziphus*） * **学名:** *Ziziphus jujuba* Mill. cv. Dongzao * **落叶乔木:** 冬枣属于落叶小乔木，树体较高大，树冠呈自然开心形。 * **枝叶:** 枝条褐色或灰褐色，幼枝绿色。叶片卵形至椭圆形，边缘有锯齿。 * **花:** 花小，黄绿色，簇生于叶腋。 * **果实:** 果实近球形或扁球形，果皮光滑，成熟时呈深红色或紫红色，果肉脆甜，汁液丰富。 * **生长习性:** 冬枣喜光、耐旱、耐寒性较强，适宜在温暖干燥的地区生长。**二、营养价值*** **维生素C:** 冬枣富含维生素C，含量远高于普通苹果、梨等水果，甚至比柑橘类水果还要高。维生素C具有抗氧化、增强免疫力等作用。 * **糖类:** 冬枣含有丰富的糖类，主要为果糖、葡萄糖等，能够快速补充能量。 * **氨基酸:** 冬枣含有多种人体必需氨基酸，例如赖氨酸、亮氨酸等，对人体健康至关重要。 * **矿物质:** 冬枣还含有多种矿物质，如钾、钙、铁、磷等，有助于维持人体正常的生理功能。 * **膳食纤维:** 冬枣中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。**三、药用价值*** **补血养气:** 传统中医认为，冬枣性平味甘，具有补血养气、健脾益胃的功效。 * **宁心安神:** 冬枣中的一些成分可以起到镇静安神的作用，有助于改善睡眠质量。 * **增强免疫力:** 冬枣丰富的维生素C和其它营养物质可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。**四、栽培要点*** **气候土壤:** 选择光照充足、排水良好、土层深厚的沙壤土或壤土。 * **繁殖方式:** 主要采用嫁接繁殖，砧木可选用酸枣或其他枣品种。 * **修剪:** 冬枣需要进行合理的修剪，以保持树形，促进通风透光，提高产量和品质。 * **施肥:** 根据冬枣的生长阶段和土壤肥力情况，进行科学施肥。 * **病虫害防治:** 注意防治冬枣的主要病虫害，如枣疯病、枣锈病、枣龟蜡蚧等。**五、食用方法及注意事项*** **鲜食:** 冬枣可以直接食用，其脆甜的口感深受喜爱。 * **加工:** 冬枣可以加工成蜜饯、果脯、枣干等。 * **注意事项:** 冬枣不宜过量食用，尤其是脾胃虚弱者，以免引起消化不良。 糖尿病患者也应谨慎食用。总而言之，冬枣是一种营养丰富、药用价值高的水果，其独特的口感和丰富的营养成分使其成为人们喜爱的健康食品。 通过科学的栽培和管理，可以获得高产优质的冬枣，为人们提供更丰富的营养和健康保障。