沙棘有什么营养价值（沙棘果有什么功效）

## 沙棘：营养丰富的“黄金果”### 一、简介沙棘（Hippophae rhamnoides L.），又名醋柳、酸刺，是一种落叶灌木，果实为黄色或橙红色。沙棘不仅是一种观赏植物，更是一种营养价值极高的药食两用植物。其果实、叶、根、皮等都具有重要的药用价值，被誉为“维C之王”。### 二、沙棘的营养价值#### 1. 维生素C含量丰富沙棘果实中含有丰富的维生素C，每100克沙棘果中维生素C含量高达825毫克，是柠檬的5-10倍。维生素C是人体重要的抗氧化剂，能够增强人体免疫力，预防感冒，促进胶原蛋白生成，延缓衰老。#### 2. 含有丰富的维生素E沙棘果实还含有丰富的维生素E，每100克沙棘果中维生素E含量高达15毫克，是苹果的5倍。维生素E是重要的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老，预防心血管疾病。#### 3. 富含多种营养元素沙棘果实中还含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钾、钙、铁等营养元素，以及大量的黄酮类化合物、多糖、有机酸等生物活性物质。### 三、沙棘的功效#### 1. 增强免疫力沙棘中的维生素C和黄酮类化合物能够增强人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。#### 2. 抗氧化，延缓衰老沙棘中的维生素C、维生素E和黄酮类化合物能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老。#### 3. 保护心血管沙棘中的黄酮类化合物能够降低血脂、血压，预防动脉粥样硬化，保护心血管。#### 4. 改善消化系统沙棘果油具有促进消化液分泌、增强肠胃蠕动的作用，能够改善消化系统功能，缓解便秘等症状。#### 5. 促进伤口愈合沙棘油具有抗炎、消肿、促进伤口愈合的作用，常用于治疗烧伤、烫伤、外伤等皮肤病。### 四、食用方法沙棘可以鲜食，也可以加工成沙棘汁、沙棘果酱、沙棘酒等。沙棘果油还可以用于制作保健品、化妆品等。### 五、注意事项沙棘性温，脾胃虚寒者慎食。### 六、总结沙棘是一种营养价值极高的水果，富含多种维生素、矿物质和生物活性物质，具有增强免疫力、抗氧化、保护心血管等多种功效。建议大家适量食用沙棘，享受其带来的健康益处。

沙棘：营养丰富的“黄金果”

一、简介沙棘（Hippophae rhamnoides L.），又名醋柳、酸刺，是一种落叶灌木，果实为黄色或橙红色。沙棘不仅是一种观赏植物，更是一种营养价值极高的药食两用植物。其果实、叶、根、皮等都具有重要的药用价值，被誉为“维C之王”。

二、沙棘的营养价值

1. 维生素C含量丰富沙棘果实中含有丰富的维生素C，每100克沙棘果中维生素C含量高达825毫克，是柠檬的5-10倍。维生素C是人体重要的抗氧化剂，能够增强人体免疫力，预防感冒，促进胶原蛋白生成，延缓衰老。

2. 含有丰富的维生素E沙棘果实还含有丰富的维生素E，每100克沙棘果中维生素E含量高达15毫克，是苹果的5倍。维生素E是重要的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老，预防心血管疾病。

3. 富含多种营养元素沙棘果实中还含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钾、钙、铁等营养元素，以及大量的黄酮类化合物、多糖、有机酸等生物活性物质。

三、沙棘的功效

1. 增强免疫力沙棘中的维生素C和黄酮类化合物能够增强人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。

2. 抗氧化，延缓衰老沙棘中的维生素C、维生素E和黄酮类化合物能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老。

3. 保护心血管沙棘中的黄酮类化合物能够降低血脂、血压，预防动脉粥样硬化，保护心血管。

4. 改善消化系统沙棘果油具有促进消化液分泌、增强肠胃蠕动的作用，能够改善消化系统功能，缓解便秘等症状。

5. 促进伤口愈合沙棘油具有抗炎、消肿、促进伤口愈合的作用，常用于治疗烧伤、烫伤、外伤等皮肤病。

四、食用方法沙棘可以鲜食，也可以加工成沙棘汁、沙棘果酱、沙棘酒等。沙棘果油还可以用于制作保健品、化妆品等。

五、注意事项沙棘性温，脾胃虚寒者慎食。

六、总结沙棘是一种营养价值极高的水果，富含多种维生素、矿物质和生物活性物质，具有增强免疫力、抗氧化、保护心血管等多种功效。建议大家适量食用沙棘，享受其带来的健康益处。