简介
油炸红枣是一种美味可口的零食或甜点，可以作为下午茶或节日的特别款待。它以酥脆的外皮和柔软多汁的内陷著称，制作方法简单，只需几个步骤。
材料
红枣 500 克
面粉 1 杯
糖 1/2 杯
食用油，用于油炸
做法
1. 准备红枣
用流水冲洗红枣，去除任何污垢或杂质。
用锋利的刀将红枣纵向切成两半，去除核。
2. 制作糊状物
在一个碗中，将面粉、糖和适量的水搅拌，形成糊状物。糊状物的浓稠度应类似于煎饼面糊。
3. 裹上糊状物
逐个将红枣放入糊状物中，确保它们完全裹上。
4. 油炸
在一个大平底锅或油炸锅中，将食用油加热至 180-190 摄氏度。
小心将裹好糊状物的红枣放入热油中。
油炸 2-3 分钟，或直至金黄色且酥脆。
5. 沥干并食用
将油炸好的红枣捞出，沥干多余的油脂。
立即食用，搭配您最喜欢的酱汁或糖粉。
提示
为了获得更酥脆的外皮，可以在面糊中加入 1/4 杯玉米淀粉。
如果没有温度计，可以通过将一根木筷子插入油中来检查油是否足够热。如果筷子周围立即出现小气泡，则油已达到合适的温度。
油炸时要小心，因为热油可能会溅出。
油炸好的红枣可以储存在密闭容器中，室温下最多保存 3 天。
**简介**油炸红枣是一种美味可口的零食或甜点，可以作为下午茶或节日的特别款待。它以酥脆的外皮和柔软多汁的内陷著称，制作方法简单，只需几个步骤。**材料*** 红枣 500 克 * 面粉 1 杯 * 糖 1/2 杯 * 食用油，用于油炸**做法****1. 准备红枣*** 用流水冲洗红枣，去除任何污垢或杂质。 * 用锋利的刀将红枣纵向切成两半，去除核。**2. 制作糊状物*** 在一个碗中，将面粉、糖和适量的水搅拌，形成糊状物。糊状物的浓稠度应类似于煎饼面糊。**3. 裹上糊状物*** 逐个将红枣放入糊状物中，确保它们完全裹上。**4. 油炸*** 在一个大平底锅或油炸锅中，将食用油加热至 180-190 摄氏度。 * 小心将裹好糊状物的红枣放入热油中。 * 油炸 2-3 分钟，或直至金黄色且酥脆。**5. 沥干并食用*** 将油炸好的红枣捞出，沥干多余的油脂。 * 立即食用，搭配您最喜欢的酱汁或糖粉。**提示*** 为了获得更酥脆的外皮，可以在面糊中加入 1/4 杯玉米淀粉。 * 如果没有温度计，可以通过将一根木筷子插入油中来检查油是否足够热。如果筷子周围立即出现小气泡，则油已达到合适的温度。 * 油炸时要小心，因为热油可能会溅出。 * 油炸好的红枣可以储存在密闭容器中，室温下最多保存 3 天。
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