简介
小酸梅果，学名 Acerola (马兜铃属)，是一种原产于热带和亚热带地区的灌木或小乔木。因其果实中的维生素 C 含量极高而闻名，被誉为“维生素 C 之王”。
果实
小酸梅果是一种圆形、多汁的浆果，直径约 1-2 厘米。果皮光滑，呈红色或橙色，成熟后容易脱落。果肉柔软多汁，味道酸甜可口，略带苦涩味。
营养价值
小酸梅果营养丰富，尤其是维生素 C 含量极高。每 100 克果肉中含有超过 1000 毫克维生素 C，是橙子的 30 倍以上。此外，小酸梅果还富含其他营养素，如维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、钾、铁和镁。
健康益处
强大的抗氧化剂：
小酸梅果中的维生素 C 是人体重要的抗氧化剂，可以帮助清除自由基，保护细胞免受损伤，降低患慢性病的风险。
增强免疫力：
维生素 C 对于维持免疫系统健康至关重要，可以帮助身体抵御感染。
抗炎：
小酸梅果中含有的抗氧化剂具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症性疾病的症状。
促进皮肤健康：
维生素 C 对于胶原蛋白的合成至关重要，胶原蛋白是一种保持皮肤健康和弹性的蛋白质。
护眼：
小酸梅果中的维生素 A 可以帮助保护眼睛免受紫外线伤害，降低患白内障和黄斑变性的风险。
食用方式
小酸梅果可以生吃、加工成果汁、果酱、果冻或其他食品。新鲜的小酸梅果可以冷藏保存一周左右。
注意事项
小酸梅果酸性较强，食用过多可能会加重胃酸过多或胃溃疡的症状。此外，小酸梅果中含有草酸，过量食用可能会导致肾结石。
**简介**小酸梅果，学名 Acerola (马兜铃属)，是一种原产于热带和亚热带地区的灌木或小乔木。因其果实中的维生素 C 含量极高而闻名，被誉为“维生素 C 之王”。**果实**小酸梅果是一种圆形、多汁的浆果，直径约 1-2 厘米。果皮光滑，呈红色或橙色，成熟后容易脱落。果肉柔软多汁，味道酸甜可口，略带苦涩味。**营养价值**小酸梅果营养丰富，尤其是维生素 C 含量极高。每 100 克果肉中含有超过 1000 毫克维生素 C，是橙子的 30 倍以上。此外，小酸梅果还富含其他营养素，如维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、钾、铁和镁。**健康益处*** **强大的抗氧化剂：**小酸梅果中的维生素 C 是人体重要的抗氧化剂，可以帮助清除自由基，保护细胞免受损伤，降低患慢性病的风险。 * **增强免疫力：**维生素 C 对于维持免疫系统健康至关重要，可以帮助身体抵御感染。 * **抗炎：**小酸梅果中含有的抗氧化剂具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症性疾病的症状。 * **促进皮肤健康：**维生素 C 对于胶原蛋白的合成至关重要，胶原蛋白是一种保持皮肤健康和弹性的蛋白质。 * **护眼：**小酸梅果中的维生素 A 可以帮助保护眼睛免受紫外线伤害，降低患白内障和黄斑变性的风险。**食用方式**小酸梅果可以生吃、加工成果汁、果酱、果冻或其他食品。新鲜的小酸梅果可以冷藏保存一周左右。**注意事项**小酸梅果酸性较强，食用过多可能会加重胃酸过多或胃溃疡的症状。此外，小酸梅果中含有草酸，过量食用可能会导致肾结石。
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