陈皮山楂糕
简介
陈皮山楂糕是一种传统的中式糕点，以其独特的酸甜风味和养生功效而闻名。它由陈皮、山楂、白糖等原料制成，具有开胃消食、健脾养胃的功效。
原料
陈皮：100克
山楂：250克
白糖：200克
吉利丁粉：10克
水：500毫升
制作方法
1. 处理原料
陈皮切成小块，用清水浸泡1小时。
山楂洗净，去核，切成小块。
2.熬制山楂酱
将山楂块放入锅中，加入清水煮沸。
转小火熬煮至山楂变软，出汁。
用滤网过滤出山楂汁，加入白糖熬煮至浓稠，即可得到山楂酱。
3. 制作陈皮糕
将陈皮块放入锅中，加入清水煮沸。
煮至陈皮软化，捞出沥干水分。
将陈皮块切成细丝，放入熬好的山楂酱中搅拌均匀。
4. 加入吉利丁粉
将吉利丁粉用少量冷水溶解。
将溶解好的吉利丁粉倒入陈皮山楂酱中，搅拌均匀。
5. 倒入模具
将陈皮山楂酱倒入准备好的模具中，压平整。
放入冰箱冷藏4小时以上，即可凝固。
6. 脱模切块
待陈皮山楂糕凝固后，脱模切成小块即可食用。
功效
开胃消食：陈皮和山楂均具有开胃消食的功效，可以促进消化，缓解腹胀等症状。
健脾养胃：陈皮和山楂还有健脾养胃的功效，可以调理肠胃，改善食欲。
滋养气血：陈皮含有丰富的维生素 C，具有抗氧化和滋养气血的功效。
预防心血管疾病：陈皮中的橙皮苷具有降血压和抗血栓的功效，可以预防心血管疾病。
**陈皮山楂糕****简介**陈皮山楂糕是一种传统的中式糕点，以其独特的酸甜风味和养生功效而闻名。它由陈皮、山楂、白糖等原料制成，具有开胃消食、健脾养胃的功效。**原料*** 陈皮：100克 * 山楂：250克 * 白糖：200克 * 吉利丁粉：10克 * 水：500毫升**制作方法****1. 处理原料*** 陈皮切成小块，用清水浸泡1小时。 * 山楂洗净，去核，切成小块。**2.熬制山楂酱*** 将山楂块放入锅中，加入清水煮沸。 * 转小火熬煮至山楂变软，出汁。 * 用滤网过滤出山楂汁，加入白糖熬煮至浓稠，即可得到山楂酱。**3. 制作陈皮糕*** 将陈皮块放入锅中，加入清水煮沸。 * 煮至陈皮软化，捞出沥干水分。 * 将陈皮块切成细丝，放入熬好的山楂酱中搅拌均匀。**4. 加入吉利丁粉*** 将吉利丁粉用少量冷水溶解。 * 将溶解好的吉利丁粉倒入陈皮山楂酱中，搅拌均匀。**5. 倒入模具*** 将陈皮山楂酱倒入准备好的模具中，压平整。 * 放入冰箱冷藏4小时以上，即可凝固。**6. 脱模切块*** 待陈皮山楂糕凝固后，脱模切成小块即可食用。**功效*** 开胃消食：陈皮和山楂均具有开胃消食的功效，可以促进消化，缓解腹胀等症状。 * 健脾养胃：陈皮和山楂还有健脾养胃的功效，可以调理肠胃，改善食欲。 * 滋养气血：陈皮含有丰富的维生素 C，具有抗氧化和滋养气血的功效。 * 预防心血管疾病：陈皮中的橙皮苷具有降血压和抗血栓的功效，可以预防心血管疾病。
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