## 草莓山药：甜蜜与营养的邂逅### 一、简介草莓山药，一道颜值与美味兼具的创意甜品，将酸甜可口的草莓与软糯香甜的山药完美融合，带来清新爽口、营养丰富的味蕾体验。这道甜品不仅简单易做，而且老少皆宜，是您餐桌上不可多得的健康美味之选。### 二、食材准备#### 2.1 主要食材：
新鲜草莓： 200克（选择大小均匀、色泽鲜艳、果肉饱满的草莓）
铁棍山药： 300克（选择笔直粗壮、表皮光滑、没有损伤的山药）#### 2.2 辅料：
白砂糖： 适量（根据个人口味调整）
蜂蜜： 适量（可替代白砂糖，增添风味）
柠檬汁： 少许（可根据个人喜好添加，提升草莓香气）### 三、制作步骤1.
处理山药:
将山药去皮洗净，切成大小均匀的滚刀块。为避免氧化变黑，可将切好的山药块放入加有少许白醋的清水中浸泡备用。 2.
蒸制山药:
将山药块放入蒸锅中，大火蒸制约15-20分钟，直至山药软糯。 3.
制作草莓酱:
将草莓洗净去蒂，放入料理机中，加入适量白砂糖或蜂蜜，可根据个人口味加入少许柠檬汁，搅拌成细腻的草莓酱。 4.
组合装盘:
将蒸好的山药块放入盘中，淋上制作好的草莓酱，即可享用。### 四、小贴士
为防止山药氧化，去皮后应立即放入加有白醋的清水中浸泡。
蒸制山药的时间可根据山药块的大小进行调整，以山药软糯为准。
草莓酱的甜度可根据个人口味进行调整。
可根据个人喜好，在装盘时撒上一些熟白芝麻、葡萄干或蔓越莓干等，增添风味和口感。### 五、营养价值草莓富含维生素C、花青素等抗氧化物质，有助于提高免疫力、美容养颜。山药则具有健脾益胃、补肺益肾的功效，两者搭配食用，营养更加全面均衡。### 六、结语草莓山药，一道简单易做、美味健康的创意甜品，无论是作为餐后甜点，还是下午茶点心，都是不错的选择。不妨尝试制作一下，为您的生活增添一份甜蜜与健康！
草莓山药：甜蜜与营养的邂逅
一、简介草莓山药，一道颜值与美味兼具的创意甜品，将酸甜可口的草莓与软糯香甜的山药完美融合，带来清新爽口、营养丰富的味蕾体验。这道甜品不仅简单易做，而且老少皆宜，是您餐桌上不可多得的健康美味之选。
二、食材准备
2.1 主要食材：* 新鲜草莓： 200克（选择大小均匀、色泽鲜艳、果肉饱满的草莓） * 铁棍山药： 300克（选择笔直粗壮、表皮光滑、没有损伤的山药）
2.2 辅料：* 白砂糖： 适量（根据个人口味调整） * 蜂蜜： 适量（可替代白砂糖，增添风味） * 柠檬汁： 少许（可根据个人喜好添加，提升草莓香气）
三、制作步骤1. **处理山药:** 将山药去皮洗净，切成大小均匀的滚刀块。为避免氧化变黑，可将切好的山药块放入加有少许白醋的清水中浸泡备用。 2. **蒸制山药:** 将山药块放入蒸锅中，大火蒸制约15-20分钟，直至山药软糯。 3. **制作草莓酱:** 将草莓洗净去蒂，放入料理机中，加入适量白砂糖或蜂蜜，可根据个人口味加入少许柠檬汁，搅拌成细腻的草莓酱。 4. **组合装盘:** 将蒸好的山药块放入盘中，淋上制作好的草莓酱，即可享用。
四、小贴士* 为防止山药氧化，去皮后应立即放入加有白醋的清水中浸泡。 * 蒸制山药的时间可根据山药块的大小进行调整，以山药软糯为准。 * 草莓酱的甜度可根据个人口味进行调整。 * 可根据个人喜好，在装盘时撒上一些熟白芝麻、葡萄干或蔓越莓干等，增添风味和口感。
五、营养价值草莓富含维生素C、花青素等抗氧化物质，有助于提高免疫力、美容养颜。山药则具有健脾益胃、补肺益肾的功效，两者搭配食用，营养更加全面均衡。
六、结语草莓山药，一道简单易做、美味健康的创意甜品，无论是作为餐后甜点，还是下午茶点心，都是不错的选择。不妨尝试制作一下，为您的生活增添一份甜蜜与健康！
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