## 红枣糯米切糕的做法### 简介红枣糯米切糕是一种传统的中国糕点，以其香甜软糯的口感和丰富的营养价值而广受喜爱。制作红枣糯米切糕并不复杂，只需几个简单的步骤即可。### 食材：
糯米粉：200 克
红枣：200 克
白砂糖：100 克
水：150 克
食用油：适量### 步骤：
1. 准备红枣
将红枣洗净，去核，切成小块。
2. 制作糯米糊
将糯米粉和白砂糖混合均匀。
逐渐加入水，边加边搅拌，直至形成细腻光滑的糯米糊。
3. 蒸糯米糊
将糯米糊倒入铺有蒸笼布的蒸笼中。
大火蒸 20 分钟，直至糯米糊变熟变透明。
4. 拌入红枣
将蒸熟的糯米糊取出，趁热加入切好的红枣块。
充分搅拌均匀，让红枣分布在糯米糊中。
5. 整形
将红枣糯米糊倒入模具中，压平整实。
放置一旁冷却至常温。
6. 脱模切块
待红枣糯米切糕完全冷却后，将其脱模切成小块即可食用。### 小贴士：
如果没有模具，可以使用保鲜膜将红枣糯米糊包成方形或圆形。
可以根据个人喜好调整红枣的用量，喜欢甜味更浓的可以多加一些。
如果糯米糊太稀，蒸的时候容易粘底，可以适当加入一些糯米粉。
红枣糯米切糕可以冷藏保存，食用前蒸热即可。
红枣糯米切糕的做法
简介红枣糯米切糕是一种传统的中国糕点，以其香甜软糯的口感和丰富的营养价值而广受喜爱。制作红枣糯米切糕并不复杂，只需几个简单的步骤即可。
食材：* 糯米粉：200 克 * 红枣：200 克 * 白砂糖：100 克 * 水：150 克 * 食用油：适量
步骤：**1. 准备红枣*** 将红枣洗净，去核，切成小块。**2. 制作糯米糊*** 将糯米粉和白砂糖混合均匀。 * 逐渐加入水，边加边搅拌，直至形成细腻光滑的糯米糊。**3. 蒸糯米糊*** 将糯米糊倒入铺有蒸笼布的蒸笼中。 * 大火蒸 20 分钟，直至糯米糊变熟变透明。**4. 拌入红枣*** 将蒸熟的糯米糊取出，趁热加入切好的红枣块。 * 充分搅拌均匀，让红枣分布在糯米糊中。**5. 整形*** 将红枣糯米糊倒入模具中，压平整实。 * 放置一旁冷却至常温。**6. 脱模切块*** 待红枣糯米切糕完全冷却后，将其脱模切成小块即可食用。
小贴士：* 如果没有模具，可以使用保鲜膜将红枣糯米糊包成方形或圆形。 * 可以根据个人喜好调整红枣的用量，喜欢甜味更浓的可以多加一些。 * 如果糯米糊太稀，蒸的时候容易粘底，可以适当加入一些糯米粉。 * 红枣糯米切糕可以冷藏保存，食用前蒸热即可。
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