## 桂圆蛋汤：甜蜜滋补，暖心暖胃### 一、 简介桂圆蛋汤是一款简单易做、营养丰富的滋补甜汤。它以桂圆的香甜和鸡蛋的营养为基础，搭配其他食材，可以起到健脑益智、补血养颜、安神助眠等多种功效。无论是日常滋补，还是产后调理，桂圆蛋汤都是不错的选择。### 二、 食材准备
桂圆干：30克
鸡蛋：2个
红枣：5颗
冰糖：适量
清水：适量### 三、 制作步骤1.
准备食材：
将桂圆干洗净，浸泡10分钟左右。
红枣去核，洗净。
鸡蛋打散备用。 2.
熬制汤底：
锅中倒入清水，放入桂圆干、红枣，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。 3.
加入鸡蛋：
汤底煮好后，加入冰糖，搅拌至融化。
将蛋液慢慢淋入汤中，轻轻搅拌，不要过度搅拌，避免蛋花过碎。 4.
煮至蛋花凝固：
小火继续煮1-2分钟，待蛋花凝固即可关火。### 四、 烹饪技巧
可以根据个人喜好调整食材的用量。
为了让汤更加香浓，可以加入少许生姜或枸杞。
淋入蛋液时，要慢慢地淋入，避免蛋花过碎。
煮至蛋花凝固即可，不要煮的时间过长，否则蛋花会变得老硬。### 五、 食用建议
桂圆蛋汤温热食用，口感更佳。
建议饭后食用，有助消化吸收。
月经期间、孕期、哺乳期等特殊人群可以适量食用。### 六、 注意事项
桂圆性温，脾胃虚寒者不宜过量食用。
糖尿病患者应慎食。
孕妇应适量食用，不宜过量。
桂圆性燥，易上火者慎食。### 七、 桂圆蛋汤的功效
桂圆具有补脾益心、安神养血的功效，适合心脾虚弱、气血不足、失眠多梦者食用。
鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，可以补充人体所需营养。
红枣补血益气、养血安神，可以改善气血不足、面色苍白、乏力等症状。桂圆蛋汤，简单美味，滋补养生，值得一试！
桂圆蛋汤：甜蜜滋补，暖心暖胃
一、 简介桂圆蛋汤是一款简单易做、营养丰富的滋补甜汤。它以桂圆的香甜和鸡蛋的营养为基础，搭配其他食材，可以起到健脑益智、补血养颜、安神助眠等多种功效。无论是日常滋补，还是产后调理，桂圆蛋汤都是不错的选择。
二、 食材准备* 桂圆干：30克 * 鸡蛋：2个 * 红枣：5颗 * 冰糖：适量 * 清水：适量
三、 制作步骤1. **准备食材：*** 将桂圆干洗净，浸泡10分钟左右。* 红枣去核，洗净。* 鸡蛋打散备用。 2. **熬制汤底：*** 锅中倒入清水，放入桂圆干、红枣，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。 3. **加入鸡蛋：*** 汤底煮好后，加入冰糖，搅拌至融化。* 将蛋液慢慢淋入汤中，轻轻搅拌，不要过度搅拌，避免蛋花过碎。 4. **煮至蛋花凝固：*** 小火继续煮1-2分钟，待蛋花凝固即可关火。
四、 烹饪技巧* 可以根据个人喜好调整食材的用量。 * 为了让汤更加香浓，可以加入少许生姜或枸杞。 * 淋入蛋液时，要慢慢地淋入，避免蛋花过碎。 * 煮至蛋花凝固即可，不要煮的时间过长，否则蛋花会变得老硬。
五、 食用建议* 桂圆蛋汤温热食用，口感更佳。 * 建议饭后食用，有助消化吸收。 * 月经期间、孕期、哺乳期等特殊人群可以适量食用。
六、 注意事项* 桂圆性温，脾胃虚寒者不宜过量食用。 * 糖尿病患者应慎食。 * 孕妇应适量食用，不宜过量。 * 桂圆性燥，易上火者慎食。
七、 桂圆蛋汤的功效* 桂圆具有补脾益心、安神养血的功效，适合心脾虚弱、气血不足、失眠多梦者食用。 * 鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，可以补充人体所需营养。 * 红枣补血益气、养血安神，可以改善气血不足、面色苍白、乏力等症状。桂圆蛋汤，简单美味，滋补养生，值得一试！
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