简介
甜瓜是一种甜美多汁的水果,在温暖的气候中生长。它们有多种形状、大小和颜色,从圆形的 cantaloupe 到细长的哈密瓜。甜瓜用途广泛,可以生吃、榨汁、做成果酱或烘焙。
选择和储存甜瓜
选择:
选择重量重、形状均匀、没有割伤或瘀伤的甜瓜。甜瓜底部的斑点应呈黄色或橙色,表明成熟。
储存:
将未切开的甜瓜储存在阴凉干燥的地方长达两周。切开的甜瓜应储存在冰箱中,密封好,可保存 3-4 天。
处理甜瓜
1. 清洗
用冷水彻底清洗甜瓜外部,去除任何残留的污垢或农药。
用干净的布擦干甜瓜。
2. 切开
将甜瓜纵向从茎到蒂切成两半。
用勺子清除所有种子和内部纤维。
3. 切成块或球
将甜瓜切成小块或用瓜勺切成球状。
这些块或球可以生吃、添加到沙拉或甜点中。
4. 榨汁
将甜瓜切成小块或将其对半切开,取出种子。
使用榨汁机或搅拌机榨取甜瓜汁。
甜瓜汁可以单独饮用、添加到冰沙中或用作鸡尾酒的基底。
5. 做成果酱或果冻
去除甜瓜中的种子和纤维。
将甜瓜果肉捣碎或放入食品加工机中使其变为泥状。
将甜瓜泥与糖、柠檬汁和其他调味品混合。
煮沸混合物直至变稠。
将果酱或果冻转移到干净的罐子中并在密封前冷却。
注意事项
甜瓜成熟后会继续变甜。
如果甜瓜太软或有异味,就不要食用。
食用前一定要彻底清洗甜瓜。
**简介**甜瓜是一种甜美多汁的水果,在温暖的气候中生长。它们有多种形状、大小和颜色,从圆形的 cantaloupe 到细长的哈密瓜。甜瓜用途广泛,可以生吃、榨汁、做成果酱或烘焙。**选择和储存甜瓜*** **选择:**选择重量重、形状均匀、没有割伤或瘀伤的甜瓜。甜瓜底部的斑点应呈黄色或橙色,表明成熟。 * **储存:**将未切开的甜瓜储存在阴凉干燥的地方长达两周。切开的甜瓜应储存在冰箱中,密封好,可保存 3-4 天。**处理甜瓜****1. 清洗*** 用冷水彻底清洗甜瓜外部,去除任何残留的污垢或农药。 * 用干净的布擦干甜瓜。**2. 切开*** 将甜瓜纵向从茎到蒂切成两半。 * 用勺子清除所有种子和内部纤维。**3. 切成块或球*** 将甜瓜切成小块或用瓜勺切成球状。 * 这些块或球可以生吃、添加到沙拉或甜点中。**4. 榨汁*** 将甜瓜切成小块或将其对半切开,取出种子。 * 使用榨汁机或搅拌机榨取甜瓜汁。 * 甜瓜汁可以单独饮用、添加到冰沙中或用作鸡尾酒的基底。**5. 做成果酱或果冻*** 去除甜瓜中的种子和纤维。 * 将甜瓜果肉捣碎或放入食品加工机中使其变为泥状。 * 将甜瓜泥与糖、柠檬汁和其他调味品混合。 * 煮沸混合物直至变稠。 * 将果酱或果冻转移到干净的罐子中并在密封前冷却。**注意事项*** 甜瓜成熟后会继续变甜。 * 如果甜瓜太软或有异味,就不要食用。 * 食用前一定要彻底清洗甜瓜。
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