木瓜炒鸡（木瓜炒鸡肉的功效）

## 木瓜炒鸡：一道融合清甜与鲜香的美味佳肴### 简介木瓜炒鸡，一道看似寻常却风味独特的家常菜，将清甜的木瓜与鲜香的鸡肉完美融合。这道菜不仅营养丰富，富含维生素和蛋白质，而且做法简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。### 食材准备

主料:

鸡肉：500克 (建议选择鸡腿肉或鸡胸肉)

木瓜：半个 (挑选熟透但仍然坚实的木瓜)

辅料:

姜：适量 (切片)

蒜：适量 (切末)

葱：适量 (切段)

红椒： 少许 (切块， 可选，用于点缀)

调料:

料酒：1汤匙

生抽：2汤匙

蚝油：1汤匙

白糖：1茶匙

盐：适量

鸡精：少许 (可选)

食用油：适量### 制作步骤1.

处理食材:

鸡肉洗净，切块，加入少许盐、料酒腌制15分钟。

木瓜去皮、去籽，切成大小合适的块状。

姜切片，蒜切末，葱切段备用。2.

鸡肉过油:

锅中倒入适量油，烧至七成热，放入鸡块翻炒至变色。3.

爆香调味:

加入姜片、蒜末爆香，随后加入葱段翻炒片刻。4.

加入木瓜:

放入木瓜块，翻炒均匀，加入生抽、蚝油、白糖，翻炒至木瓜变软。5.

调味收汁:

加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀，大火收汁即可。6.

装盘享用:

将炒好的木瓜鸡盛入盘中，可点缀少许红椒块，即可享用。### 小贴士

鸡肉可以选择鸡腿肉，口感更佳；如果使用鸡胸肉，建议提前用刀背轻轻拍打，使肉质更嫩。

木瓜不要炒太久，否则容易失去口感，影响菜品美观。

可以根据个人口味调整调料的用量。### 营养价值木瓜炒鸡不仅美味可口，而且营养丰富。木瓜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素和木瓜酵素，有助于消化、美容养颜；鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能提供人体所需的多种营养元素。### 结语木瓜炒鸡，一道简单易做 yet 美味健康的佳肴，无论是家常便饭还是宴请宾客都是不错的选择。不妨尝试着做一下，为家人和朋友带来一份美味惊喜吧！

木瓜炒鸡：一道融合清甜与鲜香的美味佳肴

简介木瓜炒鸡，一道看似寻常却风味独特的家常菜，将清甜的木瓜与鲜香的鸡肉完美融合。这道菜不仅营养丰富，富含维生素和蛋白质，而且做法简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。

食材准备* **主料:*** 鸡肉：500克 (建议选择鸡腿肉或鸡胸肉)* 木瓜：半个 (挑选熟透但仍然坚实的木瓜) * **辅料:*** 姜：适量 (切片)* 蒜：适量 (切末)* 葱：适量 (切段)* 红椒： 少许 (切块， 可选，用于点缀) * **调料:*** 料酒：1汤匙* 生抽：2汤匙* 蚝油：1汤匙* 白糖：1茶匙* 盐：适量* 鸡精：少许 (可选)* 食用油：适量

制作步骤1. **处理食材:** * 鸡肉洗净，切块，加入少许盐、料酒腌制15分钟。* 木瓜去皮、去籽，切成大小合适的块状。* 姜切片，蒜切末，葱切段备用。2. **鸡肉过油:*** 锅中倒入适量油，烧至七成热，放入鸡块翻炒至变色。3. **爆香调味:*** 加入姜片、蒜末爆香，随后加入葱段翻炒片刻。4. **加入木瓜:*** 放入木瓜块，翻炒均匀，加入生抽、蚝油、白糖，翻炒至木瓜变软。5. **调味收汁:*** 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀，大火收汁即可。6. **装盘享用:*** 将炒好的木瓜鸡盛入盘中，可点缀少许红椒块，即可享用。

小贴士* 鸡肉可以选择鸡腿肉，口感更佳；如果使用鸡胸肉，建议提前用刀背轻轻拍打，使肉质更嫩。 * 木瓜不要炒太久，否则容易失去口感，影响菜品美观。 * 可以根据个人口味调整调料的用量。

营养价值木瓜炒鸡不仅美味可口，而且营养丰富。木瓜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素和木瓜酵素，有助于消化、美容养颜；鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能提供人体所需的多种营养元素。

结语木瓜炒鸡，一道简单易做 yet 美味健康的佳肴，无论是家常便饭还是宴请宾客都是不错的选择。不妨尝试着做一下，为家人和朋友带来一份美味惊喜吧！