炒香瓜（炒香瓜的做法）

炒香瓜

简介

炒香瓜是一道美味的家常菜，制作简单，营养丰富。香瓜富含维生素和矿物质，具有抗氧化和利尿的作用。炒香瓜既可以作为开胃菜，也可以作为配菜食用。

食材

1个中等大小的香瓜

1汤匙植物油

1/2个洋葱，切丝

2瓣大蒜，切末

1茶匙姜末

1/2茶匙红辣椒粉

1/4茶匙盐

1/4茶匙黑胡椒粉

1/4杯清水或高汤

可选：香菜或葱花，用于装饰

做法

1.

准备香瓜：

将香瓜对半切开，用勺子取出瓜瓤和瓜籽。将香瓜肉切成1英寸见方的块状。 2.

煸炒洋葱和香料：

在炒锅或平底锅中加热植物油。加入洋葱丝，炒至变软。加入大蒜末和姜末，再炒1分钟，或直至香气扑鼻。 3.

加入香瓜和调味料：

将香瓜块加入锅中，翻炒均匀。撒上红辣椒粉、盐和黑胡椒粉，再炒1-2分钟。 4.

加入液体：

倒入清水或高汤，盖上锅盖，煮3-4分钟，或直至香瓜变软。 5.

调味和装饰：

打开锅盖，调味并根据需要调整调味料。撒上香菜或葱花，作为装饰。

提示

可以根据自己的口味调整调味料的用量。

如果手边没有清水或高汤，也可以使用椰奶。

可以根据喜好添加其他蔬菜，例如青椒或西葫芦。

炒香瓜可以搭配米饭或面条食用。

**炒香瓜****简介**炒香瓜是一道美味的家常菜，制作简单，营养丰富。香瓜富含维生素和矿物质，具有抗氧化和利尿的作用。炒香瓜既可以作为开胃菜，也可以作为配菜食用。**食材*** 1个中等大小的香瓜 * 1汤匙植物油 * 1/2个洋葱，切丝 * 2瓣大蒜，切末 * 1茶匙姜末 * 1/2茶匙红辣椒粉 * 1/4茶匙盐 * 1/4茶匙黑胡椒粉 * 1/4杯清水或高汤 * 可选：香菜或葱花，用于装饰**做法**1. **准备香瓜：**将香瓜对半切开，用勺子取出瓜瓤和瓜籽。将香瓜肉切成1英寸见方的块状。 2. **煸炒洋葱和香料：**在炒锅或平底锅中加热植物油。加入洋葱丝，炒至变软。加入大蒜末和姜末，再炒1分钟，或直至香气扑鼻。 3. **加入香瓜和调味料：**将香瓜块加入锅中，翻炒均匀。撒上红辣椒粉、盐和黑胡椒粉，再炒1-2分钟。 4. **加入液体：**倒入清水或高汤，盖上锅盖，煮3-4分钟，或直至香瓜变软。 5. **调味和装饰：**打开锅盖，调味并根据需要调整调味料。撒上香菜或葱花，作为装饰。**提示*** 可以根据自己的口味调整调味料的用量。 * 如果手边没有清水或高汤，也可以使用椰奶。 * 可以根据喜好添加其他蔬菜，例如青椒或西葫芦。 * 炒香瓜可以搭配米饭或面条食用。