草莓蛋糕制作
简介
草莓蛋糕是一种广受欢迎的美味甜点，以其蓬松的海绵蛋糕、奶油芝士糖霜和新鲜草莓的组合而闻名。它在各种场合都很受欢迎，从生日庆祝到下午茶。
材料
蛋糕体：
2 1/2 杯通用面粉
2 杯砂糖
3 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油（软化）
4 个鸡蛋（室温）
1 杯牛奶（室温）
1 茶匙香草精
奶油芝士糖霜：
8 盎司奶油奶酪（软化）
1 杯（2 根）无盐黄油（软化）
3 杯糖粉
1 茶匙香草精
装饰：
2 杯新鲜草莓（切片）
说明
蛋糕体：
1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在两个 9 英寸的圆形蛋糕盘上抹油并撒上面粉。 2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合。 3. 在一个单独的碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖搅打至蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次搅拌至充分混合。 4. 交替加入干燥的配料和牛奶，从干燥的配料开始和结束。搅拌至刚好混合。加入香草精。 5. 将面糊分成两等份，倒入准备好的蛋糕盘。 6. 烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净取出。 7. 将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却。
奶油芝士糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌机将奶油奶酪和黄油搅打至蓬松。 2. 逐渐加入糖粉，直到达到理想的稠度。加入香草精。
组装：
1. 将蛋糕的一层放在蛋糕盘或托盘上。涂上一层奶油芝士糖霜。 2. 放上第二层蛋糕，上面再涂一层奶油芝士糖霜。 3. 用草莓片装饰蛋糕。
提示：
为了获得蓬松的海绵蛋糕，请确保所有配料都处于室温。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得坚硬。
如果你没有蛋糕盘，可以用 9x13 英寸的烤盘来制作蛋糕。烘烤时间可能需要更长。
可以提前制作奶油芝士糖霜，然后在组装蛋糕前冷藏。
为了获得更浓郁的风味，可以在奶油芝士糖霜中加入新鲜香草豆。
**草莓蛋糕制作****简介**草莓蛋糕是一种广受欢迎的美味甜点，以其蓬松的海绵蛋糕、奶油芝士糖霜和新鲜草莓的组合而闻名。它在各种场合都很受欢迎，从生日庆祝到下午茶。**材料****蛋糕体：** * 2 1/2 杯通用面粉 * 2 杯砂糖 * 3 茶匙发酵粉 * 1/2 茶匙小苏打 * 1/2 茶匙盐 * 1 杯（2 根）无盐黄油（软化） * 4 个鸡蛋（室温） * 1 杯牛奶（室温） * 1 茶匙香草精**奶油芝士糖霜：** * 8 盎司奶油奶酪（软化） * 1 杯（2 根）无盐黄油（软化） * 3 杯糖粉 * 1 茶匙香草精**装饰：** * 2 杯新鲜草莓（切片）**说明****蛋糕体：**1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在两个 9 英寸的圆形蛋糕盘上抹油并撒上面粉。 2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合。 3. 在一个单独的碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖搅打至蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次搅拌至充分混合。 4. 交替加入干燥的配料和牛奶，从干燥的配料开始和结束。搅拌至刚好混合。加入香草精。 5. 将面糊分成两等份，倒入准备好的蛋糕盘。 6. 烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净取出。 7. 将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却。**奶油芝士糖霜：**1. 在一个大碗中，用电动搅拌机将奶油奶酪和黄油搅打至蓬松。 2. 逐渐加入糖粉，直到达到理想的稠度。加入香草精。**组装：**1. 将蛋糕的一层放在蛋糕盘或托盘上。涂上一层奶油芝士糖霜。 2. 放上第二层蛋糕，上面再涂一层奶油芝士糖霜。 3. 用草莓片装饰蛋糕。**提示：*** 为了获得蓬松的海绵蛋糕，请确保所有配料都处于室温。 * 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得坚硬。 * 如果你没有蛋糕盘，可以用 9x13 英寸的烤盘来制作蛋糕。烘烤时间可能需要更长。 * 可以提前制作奶油芝士糖霜，然后在组装蛋糕前冷藏。 * 为了获得更浓郁的风味，可以在奶油芝士糖霜中加入新鲜香草豆。
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