## 香辣开胃，酸甜爽口：辣椒盐腌制李子### 一、 简介辣椒盐腌制李子，是一道简单易做，却又美味无比的夏季小食。鲜嫩的李子遇上香辣的辣椒盐，酸甜爽口，开胃解腻，让人食欲大增。 ### 二、 食材准备
李子：1斤左右
辣椒盐：2-3汤匙（根据个人口味调整）
白糖：适量（根据李子的甜度调整）
食盐：少许
柠檬汁：少许（可选）### 三、 制作步骤1.
准备李子：
挑选新鲜成熟的李子，清洗干净，去核，切成小块或对半切开。2.
腌制：
将李子、辣椒盐、白糖、食盐和柠檬汁（可选）放入一个干净的容器中，充分搅拌均匀。 3.
冷藏：
盖上容器盖，放入冰箱冷藏室，腌制至少2小时，或更长时间，直到李子充分腌制入味。4.
食用：
腌制好的李子可以直接食用，也可以搭配酸奶、冰淇淋等一起享用。### 四、 小贴士
李子的品种选择：建议选择甜度高的李子，例如黄肉李、青梅等。
辣椒盐选择：可以选择市售的辣椒盐，也可以自己制作。
腌制时间：可以根据个人喜好调整腌制时间，时间越长，李子越入味。
存放：腌制好的李子最好放在冰箱冷藏保存，可以保存3-5天。### 五、 结语辣椒盐腌制李子，简单易做，美味可口，是夏日餐桌上的绝佳选择。快来动手试试吧！
香辣开胃，酸甜爽口：辣椒盐腌制李子
一、 简介辣椒盐腌制李子，是一道简单易做，却又美味无比的夏季小食。鲜嫩的李子遇上香辣的辣椒盐，酸甜爽口，开胃解腻，让人食欲大增。
二、 食材准备* 李子：1斤左右 * 辣椒盐：2-3汤匙（根据个人口味调整） * 白糖：适量（根据李子的甜度调整） * 食盐：少许 * 柠檬汁：少许（可选）
三、 制作步骤1. **准备李子：** 挑选新鲜成熟的李子，清洗干净，去核，切成小块或对半切开。2. **腌制：** 将李子、辣椒盐、白糖、食盐和柠檬汁（可选）放入一个干净的容器中，充分搅拌均匀。 3. **冷藏：** 盖上容器盖，放入冰箱冷藏室，腌制至少2小时，或更长时间，直到李子充分腌制入味。4. **食用：** 腌制好的李子可以直接食用，也可以搭配酸奶、冰淇淋等一起享用。
四、 小贴士* 李子的品种选择：建议选择甜度高的李子，例如黄肉李、青梅等。 * 辣椒盐选择：可以选择市售的辣椒盐，也可以自己制作。 * 腌制时间：可以根据个人喜好调整腌制时间，时间越长，李子越入味。 * 存放：腌制好的李子最好放在冰箱冷藏保存，可以保存3-5天。
五、 结语辣椒盐腌制李子，简单易做，美味可口，是夏日餐桌上的绝佳选择。快来动手试试吧！
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