菠萝包饭（菠萝餐包的做法）

简介

菠萝包饭是一种起源于香港的美味街头小吃，将美味的叉烧、鸡肉或猪肉馅料包裹在松软香甜的菠萝包中。

材料

菠萝包

- 菠萝面包粉 350 克 - 水 200 毫升 - 糖 60 克 - 即发酵母 5 克 - 盐 ¼ 茶匙

馅料

- 叉烧 200 克 - 鸡肉 200 克 - 猪肉 200 克 - 洋葱 1 个 - 大蒜 2 瓣 - 酱油 2 汤匙 - 蚝油 1 汤匙 - 糖 1 茶匙 - 黑胡椒粉 ¼ 茶匙 - 太白粉 1 汤匙 - 水 2 汤匙

制作

菠萝包

1. 在一个大碗中，将菠萝面包粉、水、糖、酵母和盐混合。 2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵 1 小时。 3. 将面团分割成 8 等份，然后滚圆。 4. 在每个面团上切一个十字切口。 5. 将菠萝包放在烤盘上，在 200 度烘烤 15-20 分钟，或直至呈金黄色。

馅料

1. 将叉烧、鸡肉和猪肉切成小块。 2. 在平底锅中加热少许油，加入洋葱和大蒜炒至变软。 3. 加入叉烧、鸡肉和猪肉炒至变色。 4. 加入酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉和太白粉，充分搅拌。 5. gradually add water and stir until the sauce thickens.

组装

1. 将馅料放入菠萝包中。 2. 趁热享用。

提示

您可以根据自己的喜好调整馅料种类。

为了增加风味，可以在馅料中加入其他蔬菜，如甜椒或胡萝卜。

菠萝包饭可以冷藏保存最多 2 天，也可以重新加热食用。

**简介**菠萝包饭是一种起源于香港的美味街头小吃，将美味的叉烧、鸡肉或猪肉馅料包裹在松软香甜的菠萝包中。**材料****菠萝包** - 菠萝面包粉 350 克 - 水 200 毫升 - 糖 60 克 - 即发酵母 5 克 - 盐 ¼ 茶匙**馅料** - 叉烧 200 克 - 鸡肉 200 克 - 猪肉 200 克 - 洋葱 1 个 - 大蒜 2 瓣 - 酱油 2 汤匙 - 蚝油 1 汤匙 - 糖 1 茶匙 - 黑胡椒粉 ¼ 茶匙 - 太白粉 1 汤匙 - 水 2 汤匙**制作****菠萝包** 1. 在一个大碗中，将菠萝面包粉、水、糖、酵母和盐混合。 2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵 1 小时。 3. 将面团分割成 8 等份，然后滚圆。 4. 在每个面团上切一个十字切口。 5. 将菠萝包放在烤盘上，在 200 度烘烤 15-20 分钟，或直至呈金黄色。**馅料** 1. 将叉烧、鸡肉和猪肉切成小块。 2. 在平底锅中加热少许油，加入洋葱和大蒜炒至变软。 3. 加入叉烧、鸡肉和猪肉炒至变色。 4. 加入酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉和太白粉，充分搅拌。 5. gradually add water and stir until the sauce thickens.**组装** 1. 将馅料放入菠萝包中。 2. 趁热享用。**提示*** 您可以根据自己的喜好调整馅料种类。 * 为了增加风味，可以在馅料中加入其他蔬菜，如甜椒或胡萝卜。 * 菠萝包饭可以冷藏保存最多 2 天，也可以重新加热食用。