## 补铁好帮手：含铁量高的蔬菜水果大盘点 ### 简介缺铁性贫血是生活中一种常见的疾病，尤其对于女性、儿童以及老年人来说，更需要注重铁元素的补充。而除了常见的红肉、动物肝脏等，一些蔬菜水果中也含有丰富的铁元素，是日常饮食补铁的好帮手。### 高铁蔬菜，为健康加码
深绿色 leafy vegetables：
这类蔬菜绝对是补铁界“扛把子”，比如：
菠菜：
每100克菠菜含铁量约2.7毫克，并且还富含维生素C，能促进铁的吸收。
油菜：
不仅含铁量可观，其丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘。
芥蓝：
口感爽脆，铁含量也不逊色，同时也是维生素A和维生素C的良好来源。
菌菇类：
别看它们小小一颗，含铁量却不容小觑，比如：
香菇：
铁含量在菌菇中较为突出，并且味道鲜美，适合煲汤或炒菜。
黑木耳：
素有“素中之荤”的美誉，铁含量丰富，并且还具有清理肠胃的功效。
其他高铁蔬菜：
番茄：
除了富含维生素C，番茄中的番茄红素也有助于铁的吸收。
土豆：
作为常见食材，土豆的含铁量也相当可观，并且做法多样。
lentils 扁豆：
每杯煮熟的扁豆含有 6.6 毫克铁，是极佳的植物性铁来源。### 高铁水果，美味又补铁
红色水果：
一般来说，颜色越深的水果，其矿物质含量越高，比如：
草莓：
酸甜可口，富含维生素C，能有效促进铁的吸收。
桑葚：
铁含量在水果中名列前茅，并且还具有滋阴补血的功效。
其他高铁水果：
桂圆：
自古以来就被认为是补血佳品，其含铁量也较高，适合煲汤或泡水喝。
葡萄干：
由葡萄晒干而成，铁含量比新鲜葡萄更高，是方便健康的零食选择。
西梅干：
富含铁和维生素C，有助于 combatir la anemia 빈혈과 싸우다。### 温馨提示：
蔬菜水果中的铁属于非血红素铁，吸收率相对较低，建议搭配富含维生素C的食物一起食用，能有效促进铁的吸收。
选择蔬菜水果时，建议选择应季的新鲜食材，营养价值更高。
饮食补铁是一个长期过程，建议保持均衡饮食，并根据自身情况咨询医生或营养师的建议。 希望这份高铁蔬菜水果清单能帮助您更好地补充铁元素，保持身体健康！
补铁好帮手：含铁量高的蔬菜水果大盘点
简介缺铁性贫血是生活中一种常见的疾病，尤其对于女性、儿童以及老年人来说，更需要注重铁元素的补充。而除了常见的红肉、动物肝脏等，一些蔬菜水果中也含有丰富的铁元素，是日常饮食补铁的好帮手。
高铁蔬菜，为健康加码* **深绿色 leafy vegetables：** 这类蔬菜绝对是补铁界“扛把子”，比如：* **菠菜：** 每100克菠菜含铁量约2.7毫克，并且还富含维生素C，能促进铁的吸收。* **油菜：** 不仅含铁量可观，其丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘。* **芥蓝：** 口感爽脆，铁含量也不逊色，同时也是维生素A和维生素C的良好来源。 * **菌菇类：** 别看它们小小一颗，含铁量却不容小觑，比如：* **香菇：** 铁含量在菌菇中较为突出，并且味道鲜美，适合煲汤或炒菜。* **黑木耳：** 素有“素中之荤”的美誉，铁含量丰富，并且还具有清理肠胃的功效。 * **其他高铁蔬菜：*** **番茄：** 除了富含维生素C，番茄中的番茄红素也有助于铁的吸收。* **土豆：** 作为常见食材，土豆的含铁量也相当可观，并且做法多样。* ** lentils 扁豆：** 每杯煮熟的扁豆含有 6.6 毫克铁，是极佳的植物性铁来源。
高铁水果，美味又补铁* **红色水果：** 一般来说，颜色越深的水果，其矿物质含量越高，比如：* **草莓：** 酸甜可口，富含维生素C，能有效促进铁的吸收。* **桑葚：** 铁含量在水果中名列前茅，并且还具有滋阴补血的功效。 * **其他高铁水果：*** **桂圆：** 自古以来就被认为是补血佳品，其含铁量也较高，适合煲汤或泡水喝。* **葡萄干：** 由葡萄晒干而成，铁含量比新鲜葡萄更高，是方便健康的零食选择。* **西梅干：** 富含铁和维生素C，有助于 combatir la anemia 빈혈과 싸우다。
温馨提示：* 蔬菜水果中的铁属于非血红素铁，吸收率相对较低，建议搭配富含维生素C的食物一起食用，能有效促进铁的吸收。 * 选择蔬菜水果时，建议选择应季的新鲜食材，营养价值更高。 * 饮食补铁是一个长期过程，建议保持均衡饮食，并根据自身情况咨询医生或营养师的建议。 希望这份高铁蔬菜水果清单能帮助您更好地补充铁元素，保持身体健康！
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表其他人立场。
本文系5g7g.com发表，未经许可，不得转载。
