## 酸甜爽口，消暑佳品：糖水杨梅### 一、 简介炎炎夏日，没有什么比一杯冰镇酸甜的糖水杨梅更解暑开胃了！这道传统的民间小吃，以其简单的制作方法和清爽的口感，成为了许多人记忆中的夏日味道。新鲜杨梅在糖水中浸泡，酸甜交融，不仅能解暑生津，还能补充多种维生素，是夏季不可多得的美味佳品。### 二、 食材准备
新鲜杨梅：500 克
冰糖：150 克（可根据个人口味调整）
盐：适量
清水：适量### 三、 制作步骤1.
清洗杨梅：
将新鲜杨梅放入盆中，加入清水和适量盐，轻轻搓洗干净。盐可以起到杀菌和去除杨梅表面细小虫子的作用。 2.
去蒂去核：
将清洗干净的杨梅沥干水分，用牙签或者专门的去核工具，去除杨梅的果蒂和果核。 3.
熬制糖水：
锅中加入适量清水和冰糖，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮至冰糖完全融化，糖水变得略微粘稠即可。 4.
浸泡杨梅：
将处理好的杨梅放入干净的玻璃容器中，倒入晾凉的糖水，确保糖水没过杨梅。 5.
冷藏保存：
盖上容器盖子，放入冰箱冷藏室，浸泡至少 4 小时以上，即可享用美味的糖水杨梅。### 四、 小贴士
选择杨梅时，尽量选择新鲜饱满，颜色鲜红的杨梅，口感更佳。
去除果核可以使糖水杨梅的口感更好，也更方便食用。
糖水的甜度可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口感的可以少放一些冰糖。
糖水杨梅最好在 2-3 天内食用完毕，以免变质。
除了冰糖，也可以根据个人喜好加入少许话梅、甘草等，丰富口感。### 五、 营养价值杨梅富含维生素 C、纤维素、钾等多种营养成分，具有生津止渴、健脾开胃、消暑解暑等功效。糖水杨梅不仅美味可口，还保留了杨梅的大部分营养，是夏季解暑的健康饮品。### 六、 结语糖水杨梅制作简单，味道酸甜可口，是夏季消暑解渴的佳品。在炎炎夏日，不妨亲手制作一份冰镇爽口的糖水杨梅，与家人朋友一起分享这份夏日清凉吧！
酸甜爽口，消暑佳品：糖水杨梅
一、 简介炎炎夏日，没有什么比一杯冰镇酸甜的糖水杨梅更解暑开胃了！这道传统的民间小吃，以其简单的制作方法和清爽的口感，成为了许多人记忆中的夏日味道。新鲜杨梅在糖水中浸泡，酸甜交融，不仅能解暑生津，还能补充多种维生素，是夏季不可多得的美味佳品。
二、 食材准备* 新鲜杨梅：500 克 * 冰糖：150 克（可根据个人口味调整） * 盐：适量 * 清水：适量
三、 制作步骤1. **清洗杨梅：** 将新鲜杨梅放入盆中，加入清水和适量盐，轻轻搓洗干净。盐可以起到杀菌和去除杨梅表面细小虫子的作用。 2. **去蒂去核：** 将清洗干净的杨梅沥干水分，用牙签或者专门的去核工具，去除杨梅的果蒂和果核。 3. **熬制糖水：** 锅中加入适量清水和冰糖，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮至冰糖完全融化，糖水变得略微粘稠即可。 4. **浸泡杨梅：** 将处理好的杨梅放入干净的玻璃容器中，倒入晾凉的糖水，确保糖水没过杨梅。 5. **冷藏保存：** 盖上容器盖子，放入冰箱冷藏室，浸泡至少 4 小时以上，即可享用美味的糖水杨梅。
四、 小贴士* 选择杨梅时，尽量选择新鲜饱满，颜色鲜红的杨梅，口感更佳。 * 去除果核可以使糖水杨梅的口感更好，也更方便食用。 * 糖水的甜度可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口感的可以少放一些冰糖。 * 糖水杨梅最好在 2-3 天内食用完毕，以免变质。 * 除了冰糖，也可以根据个人喜好加入少许话梅、甘草等，丰富口感。
五、 营养价值杨梅富含维生素 C、纤维素、钾等多种营养成分，具有生津止渴、健脾开胃、消暑解暑等功效。糖水杨梅不仅美味可口，还保留了杨梅的大部分营养，是夏季解暑的健康饮品。
六、 结语糖水杨梅制作简单，味道酸甜可口，是夏季消暑解渴的佳品。在炎炎夏日，不妨亲手制作一份冰镇爽口的糖水杨梅，与家人朋友一起分享这份夏日清凉吧！
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表其他人立场。
本文系5g7g.com发表，未经许可，不得转载。
