奶香提子酥（奶香提子酥图片高清）

## 奶香提子酥### 简介奶香提子酥是一款香甜酥脆的小点心，外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，带有浓郁的奶香和葡萄干的香甜，每一口都是味蕾的享受。制作简单，即使是烘焙新手也能轻松驾驭，是下午茶、休闲时刻的绝佳选择。### 食材准备#### 面皮部分：

低筋面粉：200克

黄油：80克

糖粉：40克

鸡蛋：1个

牛奶：适量#### 内馅部分：

奶粉：50克

黄油：50克

糖粉：30克

全蛋液：20克

葡萄干：80克

朗姆酒（可选）：适量#### 表面装饰：

全蛋液：适量

白芝麻：适量### 制作步骤#### 一、制作面皮1. 将黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。 2. 分次加入蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀，直至完全融合。 3. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成光滑的面团。 4. 将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏松弛30分钟。#### 二、制作内馅1. 将软化的黄油加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。 2. 分次加入全蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀，直至完全融合。 3. 加入奶粉，搅拌均匀。 4. 加入葡萄干，翻拌均匀即可。 5. 将内馅分成大小均匀的小圆球，备用。#### 三、包制酥饼1. 将松弛好的面团分成大小均匀的小剂子。 2. 取一份面团，用手掌压扁，包入一颗内馅。 3. 收口捏紧，揉成圆球状。 4. 将圆球轻轻压扁，表面刷上一层全蛋液，撒上适量白芝麻。#### 四、烘烤1. 烤箱预热至180℃。 2. 将包好的酥饼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层。 3. 烘烤20-25分钟，直至表面金黄酥脆即可。### 小贴士1. 葡萄干可以用朗姆酒提前浸泡，口感更佳。 2. 面团冷藏松弛的时间不宜过长，否则会影响面团的延展性。 3. 烘烤时间和温度需根据自家烤箱情况进行调整。 4. 刚烤好的酥饼比较烫，需放凉后再食用。### 结语奶香提子酥外酥里嫩，香甜可口，制作简单，是老少皆宜的美味小点心。不妨尝试一下，为您的下午茶增添一份甜蜜！

奶香提子酥

简介奶香提子酥是一款香甜酥脆的小点心，外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，带有浓郁的奶香和葡萄干的香甜，每一口都是味蕾的享受。制作简单，即使是烘焙新手也能轻松驾驭，是下午茶、休闲时刻的绝佳选择。

食材准备

面皮部分：* 低筋面粉：200克 * 黄油：80克 * 糖粉：40克 * 鸡蛋：1个 * 牛奶：适量

内馅部分：* 奶粉：50克 * 黄油：50克 * 糖粉：30克 * 全蛋液：20克 * 葡萄干：80克 * 朗姆酒（可选）：适量

表面装饰：* 全蛋液：适量 * 白芝麻：适量

制作步骤

一、制作面皮1. 将黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。 2. 分次加入蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀，直至完全融合。 3. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成光滑的面团。 4. 将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏松弛30分钟。

二、制作内馅1. 将软化的黄油加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。 2. 分次加入全蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀，直至完全融合。 3. 加入奶粉，搅拌均匀。 4. 加入葡萄干，翻拌均匀即可。 5. 将内馅分成大小均匀的小圆球，备用。

三、包制酥饼1. 将松弛好的面团分成大小均匀的小剂子。 2. 取一份面团，用手掌压扁，包入一颗内馅。 3. 收口捏紧，揉成圆球状。 4. 将圆球轻轻压扁，表面刷上一层全蛋液，撒上适量白芝麻。

四、烘烤1. 烤箱预热至180℃。 2. 将包好的酥饼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层。 3. 烘烤20-25分钟，直至表面金黄酥脆即可。

小贴士1. 葡萄干可以用朗姆酒提前浸泡，口感更佳。 2. 面团冷藏松弛的时间不宜过长，否则会影响面团的延展性。 3. 烘烤时间和温度需根据自家烤箱情况进行调整。 4. 刚烤好的酥饼比较烫，需放凉后再食用。

结语奶香提子酥外酥里嫩，香甜可口，制作简单，是老少皆宜的美味小点心。不妨尝试一下，为您的下午茶增添一份甜蜜！