覆盆子树莓的区别（覆盆子和树莓有什么区别吗）

## 覆盆子与树莓的区别你是否曾在超市里对着“覆盆子”和“树莓”这两个名字犹豫不决？它们看起来如此相似，味道也相差无几。其实，这两个名字常常互换使用，指代的都是蔷薇科悬钩子属的果实。但在植物学和更细致的分类中，它们确实存在一些区别。### 一、名称的来源和使用

覆盆子

：

更加正式和传统的中文称呼。

多指

掌叶覆盆子 (Rubus chingii)

，是中国传统的中药材，果实更小，香味浓郁。

树莓

:

更偏向于英文名 "Raspberry" 的音译。

涵盖范围更广，包含了多个悬钩子属的品种，例如

红树莓 (Rubus idaeus)

和

黑莓 (Rubus fruticosus)

等。因此，我们可以简单理解为：覆盆子可以被称为树莓，但树莓不一定都是覆盆子。 ### 二、外观上的区别虽然外观非常相似，但仔细观察，还是能发现一些细微差别：

果实大小和形状

: 覆盆子果实通常更小巧，呈圆锥形或近似球形；而树莓果实相对较大，形状更加饱满，有些品种还会呈现出长圆锥形。

颜色

: 覆盆子颜色多为鲜红色或深红色，而树莓颜色更为多样，除了红色，还有黑色、紫色、金色等。

空心

: 最明显的区别在于，覆盆子采摘下来后是实心的，而树莓则是空心的，这是因为树莓结果时，花托会留在果实上，形成空心结构。### 三、口感和风味

甜度

: 覆盆子通常甜度较高，而树莓的甜度略低，酸度更高，不同的品种之间也存在差异。

香气

: 覆盆子以其浓郁的香气著称，而树莓的香气则因品种而异，有些品种香气浓郁，有些则较为清淡。### 四、营养价值覆盆子和树莓都富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对健康有很多益处，但在具体的营养成分含量上可能存在些许差异。 ### 五、总结总而言之，覆盆子和树莓是同一家族的亲戚，它们有很多相似之处，但也存在一些细微的区别。了解这些区别可以帮助我们更好地识别和选择自己喜欢的品种。下次在超市或市场上看到它们时，不妨仔细观察一下，看看你能否分辨出它们的区别。