黑橄榄角有什么功效（黑榄角的功效与作用）

## 黑橄榄角有什么功效？### 简介 黑橄榄，又称油橄榄、福果、青果等，是地中海地区的传统水果之一。黑橄榄角，顾名思义，就是指成熟后的黑橄榄果实。黑橄榄角肉质肥厚，口感香醇，略带苦涩，具有独特的风味，常被用于西餐烹饪、披萨制作以及开胃小食等。 除了独特的风味，黑橄榄角还具有一定的营养价值和功效。### 黑橄榄角的营养价值

丰富的不饱和脂肪酸:

黑橄榄角富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。

维生素E:

黑橄榄角含有丰富的维生素E，具有强大的抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老。

多酚类化合物:

黑橄榄角富含多酚类化合物，如羟基酪醇，具有抗炎、抗菌、抗癌等多种生物活性。

膳食纤维:

黑橄榄角含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康。

矿物质:

黑橄榄角还含有多种矿物质，如钙、铁、钾等，对维持身体健康有一定的帮助。### 黑橄榄角的功效 1.

心血管保健:

黑橄榄角中的不饱和脂肪酸和多酚类化合物，可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，从而预防动脉粥样硬化，降低心血管疾病风险。 2.

抗氧化、延缓衰老:

黑橄榄角富含的维生素E和多酚类化合物，具有强大的抗氧化能力，可以清除体内自由基，减缓细胞老化，延缓衰老进程。 3.

抗炎、抗菌:

研究表明，黑橄榄角提取物具有一定的抗炎、抗菌活性，可以抑制多种细菌和病毒的生长，对一些炎症性疾病有一定的预防和辅助治疗作用。 4.

改善消化:

黑橄榄角中含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，改善消化系统健康。 5.

其他功效:

一些研究表明，黑橄榄角还可能具有一定的抗癌、降血糖、保护肝脏等功效，但还需要更多的研究来证实。### 注意事项

黑橄榄角含盐量较高，高血压患者应适量食用。

部分人群可能对黑橄榄角过敏，食用前应注意观察是否出现过敏反应。

黑橄榄角虽好，但不宜过量食用，建议每天食用量控制在 5-10 颗左右。### 总结 黑橄榄角不仅美味可口，还具有一定的营养价值和功效。适量食用黑橄榄角，对健康有一定益处。但需要注意的是，黑橄榄角并非万能，不能替代药物治疗疾病， 也不宜过量食用。