冬枣的属性（冬枣的属性是什么）

## 冬枣的属性### 一、简介冬枣，又名冻枣、雁来红，是鼠李科枣属植物，因其成熟期晚，经霜之后才可采摘而得名。冬枣果实近圆形，果皮红色或紫红色，果肉脆嫩多汁，甘甜可口，营养丰富，深受人们喜爱。### 二、植物学属性

植物分类

: 冬枣属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属。

形态特征

:

落叶乔木，树高可达10米；

树皮灰褐色，呈不规则的薄片状剥落；

枝条呈“之”字形弯曲生长，枝条上有针状刺；

叶片互生，卵状椭圆形，边缘有细锯齿；

花黄绿色，两性花，聚伞花序腋生；

果实近圆形或扁圆形，果皮红色或紫红色，果肉乳白色，核小。

生长环境

: 冬枣喜光，耐旱、耐寒、耐瘠薄，对土壤适应性强，适宜在土层深厚、排水良好的沙质壤土中生长。主要分布于中国黄河、淮河流域及以南地区。### 三、营养价值冬枣营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质、糖类、有机酸、氨基酸等营养成分，其中尤以维生素C含量最高，是百果之冠，有“活维生素丸”之称。

主要营养成分

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维生素

: 维生素C、维生素A、维生素B族等；

矿物质

: 钾、钙、铁、磷、硒等；

其他

: 糖类、蛋白质、脂肪、有机酸、氨基酸、膳食纤维等。### 四、食用价值和功效

食用方法

: 冬枣可鲜食，也可制成干果、蜜饯、饮料等。

食用功效

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增强免疫力

: 冬枣中丰富的维生素C可以提高人体免疫力，增强抵抗力；

抗氧化、延缓衰老

: 维生素C和维生素A都是强抗氧化剂，可以清除自由基，延缓衰老；

补血益气

: 冬枣中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有补血益气的功效；

健脾养胃

: 冬枣中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于消化。### 五、其他价值

药用价值

: 冬枣具有健脾补肾、益胃安神的功效，可以用于治疗脾胃虚弱、食少便溏、乏力倦怠、心悸失眠等症。

经济价值

: 冬枣品质优良，市场需求量大，具有较高的经济价值，是农民增收致富的重要途径之一。### 六、注意事项

冬枣含糖量较高，糖尿病患者需谨慎食用。

冬枣吃多了容易上火，建议适量食用。

冬枣不宜与海鲜同食，以免影响消化吸收。