蜂王浆的正确储存方法（蜂王浆应该怎么储藏）

## 蜂王浆的正确储存方法

简介

蜂王浆是大自然赐予人类的珍贵礼物，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有增强免疫力、延缓衰老等功效。然而，蜂王浆性质娇贵，极易变质，若储存不当，则会使其营养价值大打折扣。为了更好地保存蜂王浆的营养价值，掌握正确的储存方法至关重要。

一、 选择合适的容器

避光性:

蜂王浆对光线十分敏感，应选择避光性良好的容器，如棕色玻璃瓶、陶瓷罐等。避免使用透明玻璃瓶或塑料容器，以免光线照射导致营养成分流失。

密封性:

蜂王浆容易吸潮变质，因此选择密封性好的容器尤为重要。建议选择带有密封圈的玻璃瓶或陶瓷罐，确保容器能够完全密封，防止空气和水分进入。

材质安全:

选择食品级、无毒无害的容器，避免容器材质污染蜂王浆。

二、 控制储存温度

冷冻保存:

蜂王浆的最佳储存温度是-18℃~-20℃，可将其放入冰箱冷冻室保存。冷冻可以最大程度地抑制酶的活性，减缓氧化速度，延长保质期。

冷藏保存:

短期内食用可将蜂王浆置于冰箱冷藏室(0℃~4℃) 保存，但冷藏温度下，蜂王浆的活性成分会逐渐降低，建议尽快食用。

避免反复解冻:

反复解冻会导致蜂王浆的营养成分流失，影响其品质。建议将蜂王浆分成小份冷冻，每次取用一份，避免反复解冻。

三、 其他注意事项

避免接触金属:

蜂王浆中的活性成分容易与金属发生反应，影响其品质，建议使用木勺或塑料勺取用蜂王浆。

注意保质期:

即使在低温环境下，蜂王浆也有一定的保质期。购买时需注意生产日期和保质期，并在保质期内食用完毕。

观察外观变化:

如果发现蜂王浆出现颜色变深、气味酸败、出现霉点等现象，则说明蜂王浆已经变质，不可食用。

结语

蜂王浆是天然的营养宝库，正确储存才能最大程度地保留其营养价值。希望以上储存方法能够帮助大家更好地保存和享用这份来自大自然的馈赠。