乌梅和枣的功效（乌梅与大枣）

乌梅和枣的功效

简介

乌梅和枣是中国传统药膳中常用的两种果实，具有丰富的营养价值和药用功效。乌梅味酸涩，性平，入肝、脾、肺、肾经；枣味甘甜，性温，入脾、肺、胃经。两者搭配使用，可起到养肝护脾、健脾补肺、滋补气血等多种功效。

乌梅的功效

1. 养肝护脾

乌梅含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，具有收敛止泻、消食化积、清热解毒的功效。适用于肝气郁结、脾胃虚弱、消化不良、腹泻等症。

2. 健脾止泻

乌梅中的鞣质具有收敛涩肠的作用，可改善脾虚泄泻。此外，乌梅还含有大量的果胶，具有吸附肠道有害物质、保护肠道黏膜的作用，有助于止泻。

3. 止咳化痰

乌梅中的乌梅酸具有镇咳祛痰的功效。适用于风寒咳嗽、痰多粘稠难咯等症。

枣的功效

1. 补益气血

枣含有丰富的铁元素，具有补益气血、养血安神的功效。适用于气血不足、贫血、面色苍白、心悸失眠等症。

2. 健脾益胃

枣中的膳食纤维含量较高，具有健脾益胃、助消化的作用。适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀等症。

3. 润肺止咳

枣中的环磷酸腺苷（cAMP）具有扩张支气管、缓解气喘的功效。适用于肺气虚弱、咳嗽气喘等症。

乌梅和枣的搭配

乌梅和枣搭配使用，功效更加显著。

1. 补肝养血

乌梅中的有机酸可促进枣中铁元素的吸收，起到补肝养血、改善面色苍白的功效。

2. 健脾益气

枣中的膳食纤维可促进乌梅中果胶的吸收，起到健脾益气、改善脾胃虚弱的功效。

3. 止咳平喘

乌梅中的乌梅酸和枣中的cAMP均具有止咳平喘的功效，搭配使用可增强止咳效果。

结语

乌梅和枣是中国传统药膳中常见的两种果实，具有丰富的营养价值和药用功效。两者搭配使用，可起到养肝护脾、健脾补肺、滋补气血等多种功效。在日常饮食中适当食用乌梅和枣，有助于强身健体，提高身体素质。