木瓜菜谱大全（木瓜菜肴）

## 木瓜菜谱大全### 简介 木瓜，果肉厚实，香气怡人，口感清甜，不仅可以直接食用，还能变换出各种美味佳肴。它富含维生素C、胡萝卜素、消化酶等营养成分，具有健脾消食、美容养颜等功效。以下就为大家介绍几款简单易做，美味健康的木瓜菜谱，快来试试吧！### 一、 甜品系列

1. 木瓜牛奶

材料：木瓜半个，牛奶250ml，蜂蜜适量

做法：1. 木瓜去皮去籽，切成小块。2. 将木瓜块和牛奶一起放入搅拌机中，搅打均匀。3. 倒入杯中，根据个人口味加入适量蜂蜜即可。

2. 木瓜银耳羹

材料：木瓜半个，银耳1朵，冰糖适量，枸杞适量

做法：1. 银耳提前泡发，撕成小朵。2. 木瓜去皮去籽，切成小块。3. 将银耳、冰糖放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火炖煮1小时。4. 加入木瓜块和枸杞，继续炖煮30分钟即可。

3. 木瓜雪糕

材料：木瓜1个，淡奶油100ml，白糖适量

做法：1. 木瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中搅打成泥。2. 淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打发至浓稠状态。3. 将木瓜泥和打发好的淡奶油混合均匀。4. 倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时以上即可。### 二、 汤羹系列

1. 木瓜排骨汤

材料：木瓜半个，排骨500g，姜片适量，盐适量

做法：1. 排骨洗净，焯水后捞出备用。2. 木瓜去皮去籽，切块。3. 将排骨、姜片放入锅中，加入足量水，大火煮开后转小火炖煮1小时。4. 加入木瓜块，继续炖煮30分钟，最后加盐调味即可。

2. 木瓜雪梨瘦肉汤

材料：木瓜半个，雪梨1个，瘦肉200g，南北杏适量，盐适量

做法：1. 木瓜去皮去籽，切块。雪梨去皮去核，切块。瘦肉洗净切块。2. 将所有材料放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火炖煮1.5小时。3. 最后加盐调味即可。### 三、 其他

1. 凉拌木瓜丝

材料：青木瓜1个，小米辣2个，香菜适量，蒜末适量，生抽2勺，醋1勺，糖1勺，盐适量

做法：1. 青木瓜去皮去籽，用擦丝器擦成细丝，加入少许盐腌制10分钟。2. 小米辣切碎，香菜切段。3. 将青木瓜丝挤干水分，加入小米辣、香菜、蒜末、生抽、醋、糖、盐，搅拌均匀即可。

2. 木瓜鸡丁

材料：木瓜半个，鸡胸肉200g，青椒1个，红椒1个，料酒1勺，生抽2勺，淀粉1勺，盐适量

做法：1. 鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。2. 木瓜去皮去籽，切丁。青红椒切丁。3. 锅中热油，放入鸡丁翻炒至变色，加入青红椒丁翻炒均匀。4. 加入木瓜丁翻炒至断生，最后加盐调味即可。

小贴士：

选择木瓜时，尽量选择颜色黄，果皮光滑，有香味的。

木瓜性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。

以上菜谱仅供参考，大家可以根据自己的喜好和口味进行调整。希望这份木瓜菜谱大全能为你带来美味和健康！