桂花酸梅汁（桂花酸梅汁的作用）

## 桂花酸梅汁### 简介桂花酸梅汁，是一款融合了桂花的清香和酸梅的酸甜的传统饮品。它不仅风味独特，沁人心脾，还具有生津解渴、消暑开胃的功效，尤其适合在炎炎夏日饮用。### 制作材料

主料：

干桂花：15克

酸梅：50克

辅料：

冰糖：适量（根据个人口味添加）

水：1.5升### 制作步骤1.

处理食材：

将干桂花用清水冲洗干净，沥干备用；酸梅放入碗中，加入适量清水，浸泡约30分钟，以便去除杂质和盐分。 2.

熬煮酸梅汤：

将泡好的酸梅连同浸泡的水一同倒入锅中，加入1.5升清水，大火煮沸。 3.

添加桂花：

水沸腾后转小火，加入清洗干净的干桂花，继续熬煮约20分钟，以便桂花的香气充分融入汤中。 4.

调味：

根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至完全融化。 5.

冷却享用：

待酸梅汁冷却后，即可过滤装瓶，放入冰箱冷藏后口感更佳。### 小贴士

酸梅的种类和品质会影响酸梅汤的口感，建议选用肉厚、果香浓郁的乌梅或话梅。

熬煮时间可根据个人口味调整，时间越长，酸梅汤的味道越浓郁。

冰糖的用量可根据个人喜好增减，也可以用蜂蜜或其他甜味剂代替。

桂花酸梅汁冷藏后风味更佳，建议饮用前加入适量冰块或冰水。### 营养价值桂花酸梅汁不仅美味可口，还具有一定的营养价值。酸梅富含有机酸、维生素C和多种矿物质，具有生津止渴、健脾开胃的功效；桂花则具有化痰止咳、舒缓情绪的作用。二者结合，相得益彰，是一款老少皆宜的健康饮品。