酸杨桃（酸杨桃泡水喝的功效与作用）

简介

酸杨桃，学名Averrhoa bilimbi，是一种热带果树，原产于东南亚和印度次大陆。它属于酢浆草科，以其酸味和多汁的果实而闻名。

植物学特征

树木：

酸杨桃树中等大小，可长到10-15米高。它们具有光滑的树皮和椭圆形或卵形的叶子。

花朵：

花朵为淡紫色或粉红色，生长在长长的花梗上，成簇悬垂。

果实：

酸杨桃果实为青绿色，圆柱形，长约5-10厘米。果皮薄而脆，果肉多汁，酸味十足，含有丰富的维生素C。

分布与栽培

酸杨桃广泛分布于东南亚，印度，加勒比海和南美洲的热带地区。它是一种耐旱的植物，适合在排水良好的土壤中生长，需要充足的阳光和温暖潮湿的气候。

用途

食用：

酸杨桃果实可以生吃或加工成酱汁、果冻和果汁。其酸味使其成为传统东南亚菜肴中的一种流行配料，用于调味汤、咖喱和沙拉。

药用：

酸杨桃传统上被用于治疗各种疾病，包括发烧、咳嗽和消化问题。它的叶子和花朵也具有药用价值。

营养价值

酸杨桃果实富含营养，包括：

维生素C

钾

膳食纤维

抗氧化剂

酸杨桃的种类

有几种不同品种的酸杨桃，包括：

普通酸杨桃：

最常见的品种，果实酸味浓郁。

甜酸杨桃：

果实较甜，酸度较低。

无核酸杨桃：

果核很小或没有果核，果实易于食用。