干柠檬的制作方法（干柠檬的制作方法）

## 阳光的味道，健康的选择：自制干柠檬片

简介

干柠檬片是居家必备的养生佳品，用处多多。泡水、烹饪、烘焙，都能增添风味，还能补充维生素C，增强免疫力。自己制作干柠檬片，经济实惠，干净卫生，还能享受DIY的乐趣！

一、准备工作

1.

挑选柠檬:

选择新鲜、饱满、表皮光滑、无破损的黄柠檬。 2.

清洗柠檬:

用盐轻轻搓洗柠檬表面，去除表皮的蜡质和污垢，再用清水冲洗干净。 3.

工具准备:

锋利刀具、干净的纱布或厨房纸巾、晾晒工具（竹编簸箕、烤网等）

二、切片晾晒

1.

切片:

将柠檬切成厚度均匀的薄片，约3-5毫米，尽量不要切断。 2.

去籽:

用牙签或小刀将柠檬籽去除，避免影响口感。 3.

吸干水分:

用干净的纱布或厨房纸巾轻轻按压柠檬片，吸干表面的水分。 4.

晾晒:

将柠檬片均匀地摆放在晾晒工具上，避免重叠。

阳光晾晒:

选择阳光充足、通风良好的地方，晾晒3-5天，直至柠檬片完全干燥。

烤箱烘干:

烤箱预热至50℃，将柠檬片放入烤箱，烘烤5-8小时，直至完全干燥。中途可以翻面，确保受热均匀。

三、保存方法

1.

完全干燥:

确认柠檬片已经完全干燥，没有水分残留，否则容易发霉变质。 2.

密封保存:

将干燥的柠檬片放入干净、干燥的密封罐中，置于阴凉干燥处保存。 3.

避免阳光直射:

阳光直射会使干柠檬片颜色变深，影响口感。

小贴士

可以根据个人喜好，在晾晒过程中撒上少许白砂糖或冰糖，增加风味。

干柠檬片可以用来泡水、煮茶、制作甜点等，增添风味，促进消化。

自制干柠檬片，健康卫生，也充满了乐趣，快来试试吧！