家庭版黄桃罐头做法（家庭版黄桃罐头做法窍门）

家庭版黄桃罐头做法

简介

黄桃罐头是一种美味可口的甜点，既可以作为零食，也可以作为甜点搭配。自己制作黄桃罐头非常简单，而且可以自己控制糖分和成分，制作出更加健康美味的罐头。

材料

新鲜黄桃 2 千克

砂糖 500 克

柠檬汁 2 汤匙

清水 1 升

器材

玻璃罐子或罐头瓶

盖子

煮锅

漏网

勺子或筷子

步骤

1. 准备黄桃

将黄桃清洗干净，去皮去核。

将黄桃切成大小均匀的块状。

2. 制作糖浆

在煮锅中加入砂糖和清水，煮沸。

不断搅拌，直至砂糖完全溶解。

加入柠檬汁，搅拌均匀。

3. 煮制黄桃

将黄桃块放入煮沸的糖浆中。

煮约 5 分钟，或直到黄桃变软。

4. 装罐

用漏网将黄桃块捞出，沥干糖浆。

将黄桃块装入干净的玻璃罐子或罐头瓶中。

倒入煮好的糖浆，直至没过黄桃块。

5. 密封罐头

用盖子盖紧罐子或瓶子。

如果使用罐头瓶，则需要使用专门的罐头密封钳进行密封。

6. 杀菌

在煮锅中加入足够的水，没过罐子或瓶子。

煮沸后，将罐子或瓶子放入水中。

杀菌时间如下：

玻璃罐：15 分钟

罐头瓶：20 分钟

7. 冷却和储存

杀菌后，将罐子或瓶子从水中取出，放在干净的布上冷却。

冷却后，将罐头储存阴凉干燥处。

小贴士

可以根据自己的口味调整糖分。

添加其他水果，如草莓或蓝莓，可以让罐头更加美味。

如果没有柠檬汁，可以使用白醋代替。

家庭制作的黄桃罐头可以保存约 1 年。