胆固醇和血脂高吃什么食物好（胆固醇血脂高）

胆固醇和血脂高吃什么食物好

简介

胆固醇和血脂升高会增加患心脏病和中风的风险。通过饮食控制，可以在一定程度上降低胆固醇和血脂水平。以下介绍一些对胆固醇和血脂高的患者有益的食物：

富含可溶性纤维的食物

燕麦

大麦

豆类（如扁豆、豆角）

蘋果

香蕉可溶性纤维能与胆固醇结合，并将其排出体外。

富含单不饱和脂肪的食物

橄榄油

菜籽油

牛油果

坚果

种子单不饱和脂肪可以帮助降低低密度脂蛋白（LDL，即“坏胆固醇”）水平，同时增加高密度脂蛋白（HDL，即“好胆固醇”）水平。

富含多不饱和脂肪的食物

三文鱼

金枪鱼

亚麻籽

奇亚籽

核桃多不饱和脂肪，特别是欧米茄-3 脂肪酸，可以降低甘油三酯水平，并增加 HDL 水平。

富含植物固醇的食物

人造黄油

植物奶

坚果油

燕麦片植物固醇与胆固醇在肠道中竞争吸收，从而降低胆固醇吸收。

其他有益食物

植物甾醇补充剂：这些补充剂含有高剂量的植物固醇，可以有效降低胆固醇水平。

大蒜：大蒜含有大蒜素，可以降低胆固醇水平并防止血栓形成。

姜黄：姜黄素，姜黄中的活性成分，具有抗炎和降胆固醇的作用。

绿茶：绿茶含有儿茶素，可以提高 HDL 水平并降低甘油三酯水平。

注意：

饮食控制需要长期坚持，才能达到效果。

如果通过饮食无法有效控制胆固醇和血脂水平，可能需要药物治疗。

在改变饮食习惯之前，请咨询医疗保健专业人员。