简介
圣女果,又称小番茄或樱桃番茄,是一种小型番茄品种,因其甜味和营养丰富而备受喜爱。
生长习性
圣女果是一种一年生植物,生长周期短,通常在夏季开放。
它们需要充足的阳光、温暖的气候和土壤排水良好。
圣女果藤蔓可以生长到 1-3 米长,需要支撑或作物网。
品种
圣女果有多种品种,包括:
樱桃红:
樱桃状,鲜红色,甜味突出。
黄樱桃:
樱桃状,金黄色,甜味略酸。
葡萄:
椭圆形,紫红色,味道浓郁。
圣女果:
小圆球状,橙红色,甜味适中。
营养价值
圣女果富含各种营养素,包括:
维生素 C:强大的抗氧化剂,有助于免疫力和皮肤健康。
维生素 A:对视力、皮肤和粘膜健康至关重要。
钾:电解质,有助于调节血压和肌肉功能。
膳食纤维:促进肠胃健康。
番茄红素:一种抗氧化剂,与预防心脏病和某些癌症有关。
食用方式
圣女果用途广泛,可以生吃、煮熟或加工成酱汁或沙拉酱。它们是:
沙拉、三明治和比萨饼的理想配料。
开胃菜或小吃的绝佳选择。
可制成自制番茄酱、果汁或番茄酱。
种植
家庭种植者可以从种子或苗圃中种植圣女果。
发芽前将种子浸泡在温水中 12 小时。
在肥沃、排水良好的土壤中定植幼苗,株距为 30-45 厘米。
定期浇水和施肥,并提供支撑以支撑藤蔓。
注意常见的病虫害,如白粉病和蚜虫。
存储
未成熟的圣女果可以室温下保存长达几周。
成熟的圣女果应冷藏,可保存 1-2 周。
避免冷冻圣女果,因为它们会失去质地。
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