雪莲果正确吃法（雪莲果怎么吃功效最好）

雪莲果正确吃法

简介

雪莲果，又称地瓜梨或佛手瓜，是一种原产于南美洲的菊科植物。其块茎是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、降血压、抗氧化等多种功效。了解雪莲果的正确吃法，才能充分发挥其营养价值。

一、食用部位

雪莲果食用的是其块茎，即地下生长的圆柱形根茎。

二、清洗方法

1.

刷洗干净：

用清水将雪莲果表面的泥土和杂质刷洗干净。 2.

去皮：

可以用削皮刀或刮刀将雪莲果的表皮削去。 3.

切块：

削皮后将雪莲果切成块状或片状。

三、食用方式

雪莲果的食用方式多种多样，以下介绍几种常见方法：

1. 生吃

将雪莲果切成片或条状，直接生食。

生吃的雪莲果口感脆嫩多汁，略带清甜。

2. 凉拌

将雪莲果切成丝或片，加入盐、醋、香油等调味料拌匀。

凉拌雪莲果脆爽解腻，适合夏季食用。

3. 榨汁

将雪莲果连皮带肉榨成果汁饮用。

雪莲果汁清甜可口，营养价值高。

4. 炒制

将雪莲果切成片或条状，与其他蔬菜一起炒制。

炒制的雪莲果香脆可口，别有一番风味。

5. 炖汤

将雪莲果切成块状，加入肉类或其他蔬菜炖汤。

炖汤中的雪莲果能增添甜味和营养。

四、注意事项

1.

不宜过量食用：

雪莲果性凉，过量食用可能导致腹泻。 2.

注意保存：

雪莲果不耐储存，应尽快食用。 3.

人群禁忌：

脾胃虚寒、腹泻者不宜食用雪莲果。