简介
土芭乐，又称番石榴，是一种原产于南美的热带水果。它属于桃金娘科，与石榴属于同一科。土芭乐在许多热带和亚热带地区广泛种植，因其独特的风味和丰富的营养价值而受到欢迎。
分类
属：
番石榴属（Psidium）
种：
番石榴（Psidium guajava）
外观
土芭乐的大小和形状各异，直径通常为 2-10 厘米。它具有圆形或梨形的外观，表面光滑或粗糙，具体取决于品种。果皮的颜色从绿色到黄色，成熟后逐渐变为黄色或粉红色。果肉通常是白色、奶油色或粉红色，带有许多小的黑色种子。
营养价值
土芭乐是一种营养丰富的水果，含有大量的维生素、矿物质和抗氧化剂。它特别富含以下营养素：
维生素 C：强效抗氧化剂，对免疫系统健康至关重要。
钾：一种电解质，对于维持细胞功能和血压很重要。
膳食纤维：支持消化健康和饱腹感。
抗氧化剂：如酚类化合物和类胡萝卜素，有助于保护身体免受自由基损伤。
品种
有数百种土芭乐品种，每个品种都有其独特的风味和特性。一些常见的品种包括：
红心芭乐：
果肉呈深粉红色，味道香甜多汁。
白心芭乐：
果肉呈白色或奶油色，味道较清淡。
印度芭乐：
果皮呈绿色，果肉呈白色，味道酸甜。
泰式芭乐：
果皮呈黄色，果肉呈粉红色，风味浓郁。
药用价值
除了营养价值外，土芭乐还具有药用价值。它的叶子、树皮和果实传统上用于治疗各种疾病，例如腹泻、痢疾和伤口愈合。现代研究证实了土芭乐中某些成分的抗菌、抗炎和抗癌特性。
食用方法
土芭乐可以生吃、煮熟或加工成各种产品。常见的食用方法包括：
生吃：
新鲜土芭乐是快速简便的零食。
果汁：
土芭乐汁是一种清爽解渴的饮料。
果酱：
土芭乐果酱是一种美味的涂抹酱，可搭配面包或饼干。
沙拉：
土芭乐可以添加到沙拉中，增加风味和营养。
甜点：
土芭乐可用作馅料、酱汁或装饰品，加入甜点中。
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