酸辣芒果（酸辣芒果的做法）

简介

酸辣芒果是一种美味可口的印度小吃，以其独特的咸味、酸味和辣味平衡而闻名。它通常由青芒果制成，切成细条，并与香料、草药和调味料混合在一起。

配料

青芒果 1 个

红洋葱 1/2 个（切成薄片）

绿辣椒 1 根（切碎）

生姜 1 茶匙（磨碎）

大蒜 1 瓣（磨碎）

姜黄粉 1/2 茶匙

红辣椒粉 1/4 茶匙

孜然粉 1/4 茶匙

盐 לפי口味

柠檬汁 2 汤匙

香菜叶（可选）

说明

1.

准备芒果：

将芒果去皮，切成细条。 2.

混合香料：

在一个大碗中，将红洋葱、绿辣椒、生姜、大蒜、姜黄粉、红辣椒粉、孜然粉和盐混合在一起。 3.

加入芒果：

将芒果条加入香料混合物中，搅拌均匀。 4.

腌制：

将碗盖上，在室温下腌制至少 30 分钟，或长达过夜。 5.

加入柠檬汁：

加入柠檬汁，搅拌均匀。 6.

装饰和食用：

如果需要，用香菜叶装饰酸辣芒果并立即食用。

提示

为了更辣的味道，可以使用更多的绿辣椒或红辣椒粉。

对于更酸的味道，可以使用更多的柠檬汁。

酸辣芒果可以在冰箱中保存 2-3 天。

酸辣芒果可以作为零食、开胃菜或配菜食用。