柠檬鸡正宗制作方法（柠檬鸡正宗制作方法图片）

柠檬鸡正宗制作方法

简介:

柠檬鸡是一道口味清新、鲜嫩可口的美食，是许多人喜欢的一道菜肴。它的制作过程并不复杂，只要按照正确的步骤来准备，就可以制作出正宗的柠檬鸡。下面将为大家介绍柠檬鸡的正宗制作方法。

多级标题:

1. 准备食材

2. 制作柠檬鸡的步骤

3. 注意事项

1. 准备食材:

- 鸡腿：500克

- 柠檬：1个

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 豆瓣酱：适量

- 鸡精：适量

- 白砂糖：适量

- 生粉：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 食用油：适量

2. 制作柠檬鸡的步骤:

1) 将鸡腿洗净，切块备用。

2) 将生姜、大蒜切成末，柠檬挤出汁备用。

3) 在鸡腿块上抹上生粉和适量的盐，腌制15分钟。

4) 锅中加热少许食用油，放入蒜姜末炒香。

5) 加入豆瓣酱炒出红油，放入鸡块煸炒至变色。

6) 倒入适量的料酒、白砂糖、白胡椒粉、柠檬汁和适量的水，炖至鸡肉变软入味。

7) 收汁之后加入鸡精和葱姜蒜末煸炒均匀即可。

3. 注意事项:

- 制作柠檬鸡时，不要加入过多的盐和糖，以免影响口感。

- 煮鸡肉时要控制火候，避免煮得过老或者煮糊了。

- 在炖鸡肉的时候可以根据个人口味适量调整调料的使用量。

通过以上制作步骤，大家可以轻松制作出口味正宗的柠檬鸡，味道鲜美、鸡肉嫩滑，是一道适合全家人共享的美味佳肴。赶快动手试试吧！