凤梨苦瓜鸡（凤梨苦瓜鸡汤）

文章标题：凤梨苦瓜鸡

简介：

凤梨、苦瓜和鸡肉是我们日常生活中常见的食材，它们不仅味道独特，而且富含丰富的营养物质。今天我们将介绍一个以凤梨、苦瓜和鸡肉为主要食材的美味菜肴——凤梨苦瓜鸡。

一、准备食材

1. 主料：凤梨、苦瓜、鸡肉（可以选择鸡腿肉或鸡胸肉）

2. 辅料：葱姜蒜、红椒、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉

二、制作步骤

1. 鸡肉处理：将鸡肉洗净切块，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制。

2. 准备食材：凤梨去皮切块，苦瓜去籽切片，葱姜蒜切末，红椒切丝备用。

3. 煮鸡肉：炒锅烧热倒入适量油，爆炒葱姜蒜，放入鸡肉煸炒至变色。

4. 烹饪：加入凤梨、苦瓜和红椒继续炒匀，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。

5. 出锅：炒至熟透即可出锅，香味扑鼻，色香味俱佳。

三、营养价值

1. 凤梨：凤梨含有丰富的维生素C和纤维素，有助于降低胆固醇、美白皮肤。

2. 苦瓜：苦瓜清热解毒、降血糖、减肥瘦身的作用，是一种非常健康的蔬菜。

3. 鸡肉：鸡肉富含优质蛋白质和矿物质，有助于增强体力、提高免疫力，是一种优质的肉类食材。

通过以上的制作步骤和食材介绍，我们可以看到凤梨苦瓜鸡不仅美味可口，而且富含丰富的营养物质，是一道适合全家人享用的健康菜肴。赶快动手尝试一下，为家人做一顿美味的凤梨苦瓜鸡吧！